高级别西湖龙井“明前茶”，一斤过万

杭州采茶工人埋头苦干，赶在清明前将嫩芽采收完毕，制作西湖龙井中最高质量的明前龙井。西湖龙井高级别售价达14000元—20000元/公斤。

杭州放眼狮峰山满是翠绿的茶树，春天期间，山路上均可找到采茶工人的身影。

杭州明前龙井的嫩芽以不超过两厘米为采摘标准，最好为一芽一叶，有时亦会出现一芽两叶的情况。

杭州炒龙井茶需经过青锅、回潮及辉锅三个阶段，茶香的发挥取决于师傅的手艺与时间等因素，师傅的经验与功力至为重要。

杭州福茗堂总茶师季玉琴老师从事茶叶相关工作逾五十年，由她带领的茶叶采购团队会逐家逐户到访茶农家，以统一标准的器皿、容量、水温、时间去冲泡不同的茶叶，从中选出最优质的龙井。

杭州龙井配红豆条头糕，茶与茶点的味道相得益彰，加上四周宁静的气息，成为享受下午时光的最佳配备。