西湖龍井茶，過去按產地分為“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類。“獅”字號為龍井獅峰一帶所產，“龍”字號為龍井翁家山一帶所產，“雲”字號為雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。其中公認獅峰所產者香味品質最佳。
首先，西湖龍井茶既然是綠茶之首，好茶自然價格也不菲的。那麼，我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心理準備，茶葉是一分錢一分貨的商品，好茶自然也是好價格。千萬不要存撿便宜的心理！因為這種心態恰恰使奸商有可乘之機！拿今年來講，大家可百度一下的，今年的倒春寒，西龍是減產很厲害的。西湖龍井一級保護區所產的正宗西湖龍井明前茶的價格應該在3000元到750元左右．要說明一下的這個價還是西湖龍井茶葉公司收購的價格。茶友如果偏離了這個茶價，很便宜的買到了明前西湖龍井，那茶就不靠譜了。
其次，西湖龍井茶的產地很重要，一定要先問明賣家茶葉的產地！國家質檢總局於2001年實施了原產地保護政策，根據西湖龍井的實際產生範圍，劃定了168平方公里的保護區域，凡是在區域以外的只能叫“錢塘龍井”和“越州龍井”。自然價格和品質上是不能和西湖龍井相比較的！在這168平方公里的保護區內，又分一級保護區和二級保護區。
根據茶葉品質來講，一級保護區內的茶葉是最好的，一級保護區即原來的西湖鄉（現已更名為西湖風景名勝區）範圍內的自然村落，例如：龍井村，滿覺隴村和楊梅嶺村等所產茶葉，凡是保護區內的茶葉都是正宗西湖龍井茶，一級保護區所產的茶葉價格自然要高一些，因為它的土壤成分和環境水氣都適合西湖龍井獨特品質的形成！二級保護區是指的龍塢產茶區。茶味和一類保護區是不一樣的。
第三，正宗的西湖龍井茶都是有可查詢防偽標籤的。我們在選購的時候應該記得詢問賣家是否有防偽標籤！防偽標籤是根據每個茶農擁有的茶園量來定防偽標籤的數量的，每個標籤250g，上面有查詢防偽的電話，輸入編號即可查詢茶農所在地，茶園畝數等情況。
第四，西湖龍井茶的級別定義不同，所以品質也各不相同！不可盲目的拿不同賣家的同等級茶葉做比較！因為西湖龍井的等級現在已經含糊不清，沒有一個特定的標準了，現在的龍井茶如果說是全手工炒制的茶，那也是不可能的，（除去明前最高等級）都是以半手工為主的了。
第五，目前西湖龍井產區主要分兩個品種的茶樹，第一群體種（即老一輩留下的品種，年代比較久了），第二龍井43號。
目前龍井43號種植面積比較大。因品種不同，茶葉的顏色和形態各有特點，例如老茶樹所產茶葉比較胖，顏色成糙米色，龍井43號的茶葉比較瘦，顏色比較綠。又因炒茶師傅炒茶時的火候不同，茶葉的味道也不同。例如火重的茶葉慄香較濃，火輕的比較清香。（還有一點要說明的是。看了幾家賣的龍井茶葉的色是被故意炒過火的，茶色很焦黃，看起來幹茶的顏色呈死黃，那就有問題了，不是本地茶。建議對龍井有興趣的到杭州茶葉研究所去學學評茶員，中級就可以知道一些了。真正的西湖龍井，殺青到位，不需要用高火來掩蓋真相。還有一點真正群體種的茶葉，沒有那麼好看的了。）
第六，西湖龍井茶在沖泡時，起初都是漂在水面上面，泡開後緩緩下落，形態優美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁，假冒的西湖龍井則不然。（最好是用玻璃杯泡，不要用蓋碗泡。才能體現龍井之美）
第七，大家千萬不要盲目的追求西湖龍井的形狀！因為茶葉是自然生長的植物，又經過採摘炒制，樣子不可能都那麼整齊！而且因採製的時間不同，形狀自然不同．如果您買到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經過人工挑揀出來的！
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