閱讀前科普，馬來西亞菜普遍運用咖哩、參拜 、阿三、冬炎四大香料調味烹製，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉。普遍採用椰汁，是他們食品中的主料 。菜餚獨具一格 。有名的菜品有椰漿飯、冬炎海鮮麵、沙爹串燒等。
馬來西亞是絕對是吃貨的天堂。由於歷史上多個國家民族的人來到此地定居生活，慢慢的影響到當地美食，所以這裡的美食也非常多元化。
馬來西亞的多元社會，在食物等方面同樣表露無遺。這裡彙集了馬來西亞本土民族、中國、印度、西方的食物，使得各種風味的美食琳琅滿目。馬來西亞人民的主要食物是飯米，但面類也相當普遍。
早餐盤點
椰漿飯
這是一道被馬來西亞人民當做早餐的食物。
吃起來有椰子香味，椰子米飯先用椰奶蒸米飯，然後撒上桑巴醬或辣椒醬，再加上黃瓜、油炸薑黃油、雞蛋，最後用香蕉葉包起來。辛辣的辣味，還有淡淡的香蕉葉香氣，配上濃濃的椰漿，真的是好吃。清爽，所以吃起來會不知不覺吃完，並且欲罷不能。再來一份又吃不完，但不吃又覺得渾身不舒服，小編有個朋友甚至很過分的一天三頓都吃椰漿飯，老闆都特意給她加大了分量。
雖然低調，卻早已被民眾評選為馬來西亞的“非官方”國菜。
秋刀魚丸
馬來西亞的秋刀魚丸同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。魚丸並不是單獨吃，而是隨客人的喜好來搭配不同的面、湯或粥一起煮，跟廣東傳統潮汕牛肉丸的彈性有的一比，雪白的魚丸入口Q彈，湯汁鮮美，是當地人最鍾愛的早餐之一。我覺得什麼佐料都不用加，不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。
肉骨茶
肉骨茶是馬來西亞的傳統美食，在馬來西亞各處幾乎都能品嚐到這道美食，使用香料、中藥材以及豬排骨熬煮的肉骨茶，長時間熬煮而成。湯香濃郁，肉骨細嫩，入口即化的感覺，骨湯的香濃，是絲毫感受不到原有的中藥味的。為什麼裡頭沒有茶葉的“肉骨茶”要叫肉骨茶，主要原因就是當地人吃肉骨茶的時候因為太過濃郁，所以一邊吃一邊解膩
午餐/晚餐
雞粒飯
雞飯是全馬來西亞的經典美食，而雞飯粒是馬六甲的特色，把米飯捏成一粒一粒的食用，據說是以前為了方便勞工直接拿著來吃。一般食用雞飯粒會配上一盤雞肉，雖然米飯的形狀搶眼，但味道讓人久久不能忘懷的還是要屬雞肉，非常鮮嫩。
海鮮
三面環海當然少不了深海海鮮
清蒸海鮮，異常鮮美。得是深海里的才算數，馬來西亞的海鮮是真正意義上的“海”鮮。新鮮海鮮清蒸，大自然賜予的味道，你可以吃到原汁原味的真味道。
爆炒海鮮，味蕾衝擊，經過時間洗禮的傳統做法，加上當地特色醬料，箇中滋味，肉香留齒
宵夜
冬炎海鮮麵
傳統海鮮麵加上冬炎香料，給你帶來不一樣的口味風格，海鮮的鮮味纖維加上香料調配過的濃湯，體驗地地道道的馬來西亞美食
沙嗲 Satay
也就是烤肉串，但很多人來馬來西亞品嚐。大家都喜歡吃，肯定有他的道理。沙嗲的方法很簡單。就是把羊肉或牛肉串在一起，然後用火炭烤，吃的時候蘸上一層厚厚的沙迪醬。
沙迪醬是將花生醬、椰子醬和蝦米混合在一起做成好吃的。沙爹攤販在馬來西亞街頭可見，他們不擔心找不到。
椰糖煎蕊
椰糖煎蕊，是馬來西亞的國民甜點，類似沙冰，除了冰，就是一種由Pandan葉汁製成的綠色細條，有濃濃的青草味，它本來是馬來西亞印度人的著名甜點，現在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。而吃的時候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特製的椰漿和黑糖。
粿條
是潮汕、福建一帶對米粉的稱呼，也是馬來西亞街邊美食的代表之一。粿條、鮮蝦、豆芽、韭菜、血蚶、雞蛋，五顏六色炒做一盤，沒有任何賣相，冒著噴香熱氣，熱辣上桌，是當地美食的代表。
水果
榴蓮！榴蓮！榴蓮！熱帶水果之王。雖然說榴蓮不是馬來西亞獨有的水果，泰國也生產榴蓮，但是以口味而言，馬來西亞榴蓮的香甜濃郁，可是泰國榴蓮的好幾倍。尤其是貓山王榴蓮可是榴蓮之王！
除了榴蓮，不得不吃的另一個是水果之母山竹。吃完榴蓮，再來點山竹降降火氣吧。5馬幣一公斤山竹，相當於8元人民幣兩斤，價格也是很實在了。
紅毛丹
紅毛丹在中國種植面積較少，目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。
功效補充能量、調節代謝、強壯骨骼，在馬來西亞這邊隨處可見喔。
瞭解馬拉西亞，便會愛上馬來西亞。尤其是美食，這是一個種族和宗教的熔爐，充滿生氣，熱鬧非凡。這是馬來人、印度人、華人及其他族群的共同家園，大家互敬互愛、和睦相處。不知道屏幕前的您曾經有沒有去過馬來西亞遊玩呢？你還知道哪些馬來西亞不容錯過的美食嗎？
給你帶來更多的美食。
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