在第二次世界大戰期間，有的國家為了獲得戰爭優勢，不惜使用各種手段。當時的英國就是如此，他們策劃的“素食行動”可能會摧毀數百萬人的生命，造成嚴重饑荒，甚至汙染歐洲大部分農業地區。這樣一個恐怖的計劃，到底是什麼呢？
1942年春天，大多數歐洲國家被希特勒控制，英國人很擔心德國會入侵不列顛群島。由於他們的核武器尚未準備好，當時也不知道這種新武器的威力有多大，所以英國人將生物戰當作抵禦德軍的最有效方式。
丘吉爾將這項重任交給了秘密研究機構的生物系主任保羅·菲爾德斯博士，讓他研究某種生物製劑來阻礙德國的進攻。經過一段時間研究，菲爾德斯提出將沾染炭疽病的牛膳食補充劑（通常稱為“牛餅”）放到德國牧場。菲爾德斯認為，這可以造成巨大的死亡人數及可怕的炭疽汙染。
英國當局採納了這項計劃，暗中開始生產500萬個受汙染的牛餅。這些牛餅將由12架空軍轟炸機投放在德國不同地區。為確保行動的可靠性，在1942年的冬天和1943年的春天，英國決定在蘇格蘭的一個私人小島測試炭疽戰威力。
英國當局接管了該島，並向業主承諾，一旦測試結束，他們將得到500英磅的補償。他們將一群羊運到島上，在羊群附近引爆了一枚被炭疽蛋糕包裹的小型爆炸裝置。這些添加了炭疽菌株的牛肉餅，在幾天內導致所有綿羊死亡。進行測試的研究人員意識到，細菌已經傳播到了整個島嶼，他們決定對島嶼進行無限期的隔離。
受炭疽菌株感染的植物
島上的瘋狂測試造成了嚴重破壞，這堅定了英國實施“素食行動”計劃的決心。到1944年春天，他們準備了500萬個“牛餅”準備運往德國投放，空軍轟炸機隨時待命，等待丘吉爾一聲令下。但在那個時候，丘吉爾意識到德國的投降只是時間問題，因為希特勒在歐洲戰場的力量大不如從前。考慮到歐洲的未來，丘吉爾決定停止這一行動，並下令在焚燒爐中銷燬所有受汙染的牛餅。
雖然在戰爭結束前，這項行動被終止，但這個測試島被永遠隔離。後來迫於壓力，英國決定採取措施淨化該島。他們在整個島上了一種特殊的甲醛和海水溶液，並在那裡放置了一群羊，來觀察危險是否已經停止。
實驗小島
1990年，防長邁克爾·紐伯特成為戰後第一個到訪小島的人。如今，島上的警告標誌被移除。經過近50年的隔離後，遊客又可以訪問該島。同年，小島主人的後代得到了500英鎊補償：這是1942年丘吉爾承諾的金額。
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