“北有高麗參，南有春砂仁”，春砂仁是聞名的廣東南藥之一，有健胃消食的作用，以陽江陽春所產的為佳。春砂仁入菜一般是作為調味、增香的作用，可整顆放入燉湯。也可將春砂仁乾果用紗布包好然後砸碎，用來蒸排骨，清香四溢。
廣東省農業主導品種：陽春砂仁“圓果”
優勢
陽春砂仁“圓果”是陽春市砂仁試驗示範場選育的品種。與同類品種相比，陽春砂仁“圓果”的特點主要在於幾點：
▶ 適應性廣，對生長環境要求相對較低。
▶ 植株相對較矮小，容易進行機械化操作。
▶ 氣味平和純正，口感舒適，回甘味持久。
▶ 所含藥用有效成份較高，其中所含的乙酸龍腦脂是所有陽春砂仁品種中含量最高的。
在產量方面，陽春砂仁“圓果”平均畝產鮮果32公斤，略低於“長果”形品種，比其他品種的產量都高。“圓果”的品質比其他品種更好些，因此價格帶來的效益也更高。
生長特性
溫度溼度 | 陽春砂仁生長適宜22-28℃，能忍受0℃的短暫低溫，但較長時間的0℃以下或有嚴重霜凍，直立莖受凍死亡。喜溼、怕澇、忌旱，半陰生植物，喜歡漫射光，忌陽光直射。1-2年生苗要求廕庇度70%-80%，植株進入開花結果期，廕庇度以50%-60%為宜。
土壤 | 一般在砂質壤土或多種類型的壤土均可種植，但森林壤土以底土為黃泥，表土層肥沃、疏鬆、富含腐殖質、保水保肥力強、並夾有小石礫的黑砂泥土壤為好。
環境 | 一般要求在中間有水流的兩山間谷地，或一面開曠，三面環山的簸箕形山窩地。坡向東南而背西北，坡度在30以下，立地四周有數倍於植地面積的森林雜樹。
栽培要點
栽種時間
春季3-5月，秋季8-10月陰雨天進行，種植株行距80釐米×80釐米或70釐米×60釐米，每畝栽種1000-1500株。
田間管理
除草 | 定植後1-2年，每年除草2-3次；第三年後，每年除草1-2次。分別在開花前和收果後進行。不能用鋤頭除草，只能用手拔。
防旱排澇 | 遇乾旱必須及時淋水或噴水，遇暴雨則必須防山洪衝入砂仁地。
補苗割苗 | 定植後，發現缺苗時及時補苗。收果後進行適當修剪，除割去枯、弱、病殘苗外，在苗過密的地方，還應適當割除部分“春筍”，每平方米和生長密度應保持40-50株。
廣東省農業主導品種 | 育種單位信息
陽春砂仁“圓果”
單位名稱：陽春市砂仁試驗示範場
聯繫人：蘇景
聯繫電話：0662-7621085
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