在安順有一個姓馬的姑娘，她長得很醜
她可以有千變萬化，每一種形象都貌不驚人
但我們安順人就是愛她愛到不行
沉迷其中，無法自拔
為啥呢？因為她叫馬鈴薯，安順人一般稱其”洋芋“，說她醜是因為剛從泥巴里出來的她髒兮兮的，還穿一件黃土黃土的衣裳。
但她卻能造型千變萬化，深深吸引著我們每一個安順人。是滴~今天就來聊一聊“洋芋在安順的不同死法"~
死法一：油炸
在安順，炸洋芋絕對是最常見的吃法，也是安順人心中排名第一的吃法。切成塊的洋芋在油鍋裡翻滾，變得金黃酥脆，再配上點辣椒麵，拌在一起，啊！簡直是美味！山珍海味都不換的美味！
死法二：洋芋片
洋芋片也是安順比較喜歡的一種小零嘴，洋芋切薄片瀝乾水分後，入油鍋炸，炸好後撈出撒上辣椒麵，不擺了，邊寫邊流口水，洋芋片的味道簡直棒！尤其是看電視的時候來盤洋芋片，那滋味就別提啦，簡直是追劇最佳伴侶！
死法三：火烤
以前在外婆家的時候，外婆只要一燒蜂窩煤，我們就會找個小架架在上面支起烤洋芋，洋芋不去皮，等烤得差不多的時候在慢慢把皮剝了，心急想吃洋芋，總會被燙手，又捨不得放下，這時候，外婆就會笑我們。對了，烤的洋芋一定要蘸辣椒麵吃，不然不夠味！
死法四：變成粑粑
洋芋粑是土豆泥捏扁了做的，放入鍋裡慢煎，熟了之後夾在一個小碗裡，加辣椒水、折耳根；或者從中間劃開，夾著折耳根一起吃，這個就是安順版的“漢堡包”。
死法五：燒烤
安順人晚上夜宵吃燒烤的時候，洋芋片是必點的，烤的脆香脆香的，撒上辣椒麵和蔥花，絕對是下酒的好菜！
死法六：烙鍋
安順人吃烙鍋，洋芋是結對不能少的，你可以點洋芋片，也可以點洋芋耙，小編個人更偏愛洋芋耙一些~
死法七：滷
滷洋芋是安順買滷味街邊攤必須有滴，吃滷粉的時候一定要加個滷洋芋才安逸，滷好的洋芋，口感比較細膩，面面的，充分吸收了滷汁的洋芋吃起來也是人間美味啊~
死法八：蛋包洋芋
把蒸熟的土豆放入熱鍋中，用鏟子鏟成顆粒其他調料一起翻炒均勻，最後放入蛋皮裡包好，這就成了美味的蛋包洋芋。
死法九：柴火烤
要說所有洋芋中小編記憶最深的什麼，那就是柴火洋芋！在安順農村，小時候上山放牛割草啥的，就去地裡偷挖人家的洋芋，架柴火來燒，一個個吃得嘴巴和手髒兮兮的，但就是覺得這洋芋簡直是人間美味。可惜現在的我們都已經長大了，小時候的東西也離我們越來越遠~
說了這麼多種吃法，
這口水是一邊寫一邊淌啊
關於洋芋，你還知道哪種吃法呢？
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