「港味」到底是什麼?這是「石榴姐」苑瓊丹的答案

「港味」到底是什麼?這是「石榴姐」苑瓊丹的答案


「港味」到底是什麼?這是「石榴姐」苑瓊丹的答案


馬上要過年啦,今年的賀歲檔大家關注了沒有?光是《神探蒲松齡》裡就有超多熟悉的面孔。成龍、阮經天、潘長江……以及我們異常熟悉的「石榴姐」苑瓊丹。

說起苑瓊丹,作為香港標誌性的「黃金配角」,她的很多角色大家都記憶猶新。

她可以是《唐伯虎點秋香》裡「萬人敬仰風華絕代的石榴姐」,也可以是《武狀元蘇乞兒》裡和對手Battle六分鐘不敗的吵架高手「妓院老鴇」。無論何時,她都能搞笑的恰如其分。


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她也曾在電視劇《封神榜》裡飾演一心為了家庭和兒子,但總被人陷害的母親「殷十娘」。這個為了哪吒無私奉獻的悲情角色,賺了很多觀眾的眼淚。(員外初看時恨不得打醒哪吒,因為殷十娘太讓人心疼了)



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大家發現了沒有?苑瓊丹的影視形象並非傳統意義上的香港美女,她的每個角色都是「丑角」。

這些角色有的自戀、有的潑辣、有的悲情,雖然都是配角但都被苑瓊丹賦予了生命力。好的演員,是演什麼像什麼,不同角色給人不同感受,觀眾和演員本人的體驗都是爽的。(這裡員外私心放一張苑瓊丹年輕時的照片,又颯又A,非常好看了)



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不少喜劇演員的影視形象和現實生活中的狀態差距頗大,很多人並沒有銀幕上那麼歡樂。但最近員外在看苑瓊丹的《石榴姐帶你玩》才發現,她本人真的很真誠開朗,更是很懂生活。

作為一個地地道道的香港人,「石榴姐」苑瓊丹將在節目裡以獨到見解解讀香港,帶領觀眾開啟全新的香港之行。第一站,是位於尖沙咀的新派點心酒家「雲來軒」。至於打卡原因嘛,這家店得獎的菜品特別多!


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拿這道石榴姐安利的「陳皮排骨」來說,員外一開始也露出了和飛行嘉賓大兵同款疑問表情。陳皮和排骨的搭配也太奇怪了吧?後來在瞭解到食物製作過程、品嚐到口感後,真香。



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雲來軒的陳皮排骨先是創新的使用陳皮泡水,然後灌排骨的方式保持肉質香味,再用陳皮製成特殊蘸料配合食用,這樣一內一外的搭配就把陳皮的味道從裡到外的附著於排骨,讓整體味道提升到極致。

怎麼樣,光聽描述就想吃了吧?


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石榴姐帶大兵打卡的第二家店是一家貌不驚人的華記小食。這家店開在街角,非常隱蔽,如果不是石榴姐推薦,員外相信不熟悉香港的朋友肯定會錯過。

可就是這樣一個位置差、不起眼的小店,一個月的租金就要20萬。你以為昂貴的租金就肯定是超貴的食物麼?NoNoNo,20塊錢5樣任選的煎醸五寶,你值得擁有。(大家稍微算一下租金和食物的價格,就能預想到他家生意多火爆了)



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吃東西時,瘋狂蘸辣椒的石榴姐更是飈出了東北話。恩,員外看到這真實的被種草了。畢竟價格便宜,食物自由組合,還可以自行調味的美食誰能不心動啊。


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其實香港作為美食聚集地,有很多經典小吃,比如魚蛋、雞蛋仔、雲吞麵……這些街頭美食雖說隨處可見,但哪家最好吃,哪裡做的最地道就得靠吃遍香港的石榴姐了。

筲箕灣的「安利大排檔」被兩屆特首光顧過,這裡的魚蛋口感細膩,蛋白質豐富,吃下去還沒有罪惡的脂肪。想吃不敢吃的減肥人士一定要點哦!


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彈牙勁道的雲吞麵是很多人對於香港美食的初印象,但你知道嗎你的雲吞麵吃貴啦!40+的雲吞麵都沒有石榴姐推薦的這家太子街的「興記麵食家」好吃!

寸金寸土的地界、手工製作的雲吞、鮮香的湯汁,再加上全香港排名第九的實力,這樣一份高質量的雲吞麵只賣28塊哦!果然是我萬人敬仰風華絕代的石榴姐,其他人估計都不捨得分享這家店吧。



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除了這些經典街頭小吃,香港的甜品也是名聲在外。

糖不甩、椰汁馬豆糕、楊枝甘露、芒果班戟等甜水更是滿足了全世界的口味。石榴姐帶大兵打卡的這家甜品店雖說和舊式的甜品不同,但純意大利手工製作的新式甜品也值得一嘗。


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說完了經典食物,其實在香港這個「彈丸之地」,一街一巷的餐廳食肆都有可能成為一部經典電影的取景地,這種奇妙感也成為每一個沒有去過香港的人腦海裡的「香港符號」。

節目裡,飛行嘉賓大兵就在吃「麥文記面家」的豬腳麵時發出了這樣的疑問「這個店的環境,有點像我小時候看的《古惑仔》」

相信不止是大兵,在很多人的的記憶中《古惑仔》系列是對香港的最初印象。故事中我們跟著那些市井小人物或詼諧、或溫情、或舉重若輕地經歷了一遍香港。所以,當我們身臨其中的時候,難免會有似曾相識的感覺。


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不止是《古惑仔》,讓苑瓊丹在黃金配角上大放異彩的周星馳也在香港種下了「周式食物」。你敢說不想吃《食神》裡那顆Q彈可人的撒尿牛肉丸麼?

在石榴姐和大兵四周,食客茶客們看報喝茶聊天吃點心兩不耽誤,就像曾經我們在港片裡看到的場景一樣,這樣一幅充滿煙火氣的市井畫面真是再香港不過了。所以員外覺得,某種程度上來說,香港電影就是香港美食的最佳嚮導。


「港味」到底是什麼?這是「石榴姐」苑瓊丹的答案


而成長在香港黃金時代的石榴姐,在吃方面也有自己的堅持。名聲在外的牛雜相信大家都吃過,但這裡邊也有你想象不到的美味。

牛雜裡的柚子皮你吃過麼?不要疑惑,也不要拒絕,吃就對了。畢竟好吃,也會吃的石榴姐推薦的東西還沒有不可口的,恩,吸收了牛雜湯汁的柚子皮,員外悄悄記下了。石榴姐還特意說柚子在中秋八月份左右是最好吃的,喜歡吃柚子的朋友記得試一試。



「港味」到底是什麼?這是「石榴姐」苑瓊丹的答案


不瞞大家說,員外去過很多次香港,也自詡對香港美食有些瞭解,但在看完《石榴姐陪吃你》之後瘋狂捶胸頓足,想去打卡,畢竟石榴姐真的太會吃了。

她走在喧鬧的香港街頭,對那些隱藏在巷弄裡的美食如數家珍,感覺像是出門遇到了「老街坊」那樣簡單,毫不掩飾對食物的興奮和讚美。油鹽醬醋,喜怒哀樂,都是她的稀鬆日常。


「港味」到底是什麼?這是「石榴姐」苑瓊丹的答案


特殊、鬆弛、獨到的帶你領略香港,這檔苑瓊丹和今日頭條、西瓜視頻獨家合作帶來的春節特別節目將是員外在過年期間的不二選擇。短短的7集將帶著我們領略不同以往的尖沙咀、廟街、簸箕灣、太子、端記茶樓、漁村和牛棚。那些隱藏在巷弄裡的奇妙「港味」也將在我們眼前拉開序幕。

《石榴姐帶你玩》已經在今日頭條裡上線啦,你的香港之行解鎖了麼?


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