現在很多農民都發現這樣一個問題，種植的成本越來越高了，但是種植出來的糧食價格卻不見上漲，所以種地越來越不賺錢了，很多農民都在另謀出路，有的選擇種植蔬菜之類的經濟作物，也有的種植比較名貴一點的中藥材，當然也有的選擇種植水果，不過他卻選擇種植這種“繩子”，收購價一斤賣2元，年賺8萬元
李叔是個老實巴交的農民，一直以來地裡面種植的都是玉米和小麥，但是最近幾年這玉米和小麥的價格實在是太低了，這讓李叔傷透了腦筋，要說年輕一點的都是出門打工去了，而自己也想出門去打工，但是畢竟年紀已經40好幾了，體力也不如年輕人那麼的好，這個年紀出去找工作也不是那麼好找了
而且自己種了大半輩子的土地，出去也不知道該幹什麼，所以依然選擇在家種地，看著村裡的人有的種植蔬菜，但畢竟種植蔬菜的人太多了，導致蔬菜的價格也不穩定，所以他一直在思考該種植什麼比較好，這時候他親戚給他提了個建議，就是種植葛根，現在市面上葛根的需求量不小，特別是在夏天，需求量很大。
李叔一聽就納悶了，要說葛藤，農村人基本上都是知道的，因為在農村經常用這種東西來做繩子，但是要說種這玩意兒能夠賺錢他還真有點不相信， 所以他去查了一下， 發現葛根不僅可以用來做中藥，有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛洩瀉。
而且葛根的營養價值很高，具有很高的保健作用，還能夠豐胸，可以做成多種食材，比如說桂花葛粉羹有遲熱生津，解肌發表的功效，葛根粉粥有營養機體，時舉陽氣的功效，更種要的是葛根的產量要比玉米的產量高多了，收購的價格也要比玉米收購的價格要高
所以李叔決定不種植玉米了，就選擇種植葛根，現在市面上葛根的收購價是一斤2元，現在李叔把家裡的地全部都用來種植葛根了，年收也達到了8萬元，這可比種植玉米賺錢多了，而且葛根的價格也比較的穩定。你見過用葛根粉做成的食材嗎？
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