茅臺和五糧液是當今眾多中國白酒品牌中的兩個頂級品牌，在中國無論是銷量還是口碑都是非常的好的，這讓很多白酒收藏愛好者犯了難？不知道選擇哪一個白酒收藏好？今天匠心醬香和大家說說，那麼茅臺五糧液哪個更適合收藏?
一、歷史
茅臺酒的歷史可以追溯到兩千年前，漢武帝品了“茅臺鎮”的枸醬酒後大為讚美，此後，茅臺酒就一直作為朝廷貢品，盛名享於世間。直到建國前夕，茅臺酒廠生產凋敝，僅剩下三家酒坊，也就是被大家知道的“賴茅”、“王茅”和“華茅”，建國之後，政府軟硬兼施將三茅合一，宣佈國營茅臺酒廠成立了。
相比茅臺，五糧液資歷也不淺，歷史能夠追溯到唐代，大詩人杜甫在公元743年喝到了宜賓的春酒，即興詠出“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句。明初到晚清這酒都被稱為“雜糧酒”，清末一舉人給酒坊老闆建議“既然這酒由五種糧食之精華釀造，何不改名為五糧液？”自此，五糧液正式誕生。同樣是在建國後的1957年，政府宣佈國營宜賓五糧液酒廠成立了。
二、品牌戰略
茅臺：”國酒茅臺，喝出健康來“。茅臺品牌定位為：國酒、綠色食品、世界上最好的蒸餾酒。這個定位包含三個層次：”國酒“與歷史相連，”國酒“是對”茅臺“品牌的形象定位和價值定位，它所反映的是”茅臺酒”尊貴的價值觀、豐厚的文化觀、激情的民族觀；“綠色”代表消費趨勢，綠色即意味著對健康有禮，“健康的酒”是“茅臺酒”品牌再定位後的消費定位，是以消費者為導向的一種價值定位策略。“世界上最好的蒸餾酒”則表明品質地位。
五糧液：從“中國酒業大王”到“一生的選擇”。起初五糧液定位於“中國酒業大王"。二十世紀九十年代初，五糧液採取了”飢餓療法“，實現了品牌核心標示的提升。現在以”三重防偽，讓您更放心；獨特自然，讓您更開心；完美品質，讓您更舒心。五糧液，您一生的選擇！“實現了五糧液品牌定位從”酒“到”生活品位“的轉變，重新賦予消費者鍾愛和選擇五糧液的理由。
三、“茅臺”和“五糧液”的相似點
兩個都是老牌國家名酒，都具有悠久的釀酒歷史，都在巴拿馬萬國博覽會上獲過獎。在國內都有廣泛的影響，在國外也都有一定的知名度，都具有巨大的品牌資產價值。他們都是證券市場中的強勢藍籌股品牌，具備巨大的品牌延伸潛能。他們都有比較穩定、區隔明顯的消費群體市場(年齡和區域)，兩個產品的市場價差不大。
四、釀造工藝
茅臺酒屬於醬香型白酒，而五糧液屬於濃香型白酒。
五糧液：
將小麥、大米、玉米、高粱、糯米五種原料，跟酒廠老窖裡的母糟以及一些穀物殼，按照一定的比例進行混合，用一種取酒容器蒸餾。
取酒後，蒸餾容器裡面剩下的剩原料，母糟，蒸糠之類的在經過一些步驟以後，加入發酵劑之後放在窖池內，封窖進行發酵，幾十天以後就能得到母糟。
一瓶成酒一般需要3個月左右就能釀造出來，有的時間更短。
茅臺：
將高粱破碎，然後進行蒸煮，蒸煮以後的高粱渣和上一年的尾酒，以及大麴混合在一起進入酒窖發酵，等到一定的時間後取出窖裡的發酵物。九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，到後面一步需要調和才能有“豐富”的口感。
一瓶成酒需要至少一年的時間釀造，而且運用的大麴是濃香型白酒的數倍，不僅費時還費成本，所以市場上說的既便宜有保真的茅臺酒基本都是假的。
濃香型白酒的新酒是可以直接喝的，只是放久了會更好喝些，而醬香型白酒則需要陳釀3年以上才能拿出來喝。就市場價值而言，茅臺是優於五糧液的！
近年來五糧液也開始釀造收藏酒來挑戰茅臺，也在市場上收到了很好的評價，具體說哪個酒最合適收藏，一千個人眼中就有一千個哈姆雷特，所以究竟要是選擇茅臺收藏還是五糧液收藏，還得看收藏者的選擇。
深知醬香酒友面對如今假酒縱橫的市場心裡的無奈，本人一直致力於將適合百姓的純糧醬香酒推向市場，有時候不單單是酒友覺得真正合乎心意的醬香酒難尋，醬香酒也在這裡等它的有緣人。歡迎廣大酒友關注私聊，定為您推薦一款適合的美酒！
閱讀更多 文東論酒 的文章
