隨著我們國家的經濟水平不斷上升，對生活的品質也就越來越高，在經濟條件允許的情況下，每天都在不斷髮掘美食娛樂養生這些項目。但是要說起美食，我們國家絕對是一個會吃的國家，不管是味道還是食材，那都是一等一的。就是因為這樣，使得很多非常受大家歡迎的可以吃的美食，都面臨著瀕危絕種的危險。
但是今天跟大家說的這種水果，在以前還是很氾濫的。但是就是因為被吃貨發現之後，就開始瀕臨滅絕了，而且現在吃過這個水果的小夥伴們也不多，就是因為是稀有資源，所以價格就自然被提高了，這個水果就是水椰子。
就是因為被吃貨發現吃起來味道甘甜，而且特別像果凍，所以就有了很多人都在吃這種水果，就是因為它是熱帶水果，所以在南方。就比如海南一帶比較多，而生長環境是在水裡。但是果實包括根部都是暴露在水面上的，外型就像一個流星錘一樣，但是裡面的果實確實受到不少人的稱讚，並且水椰子吃法很多，不僅僅可以生吃，還能夠涼拌或者醃漬當作鹹菜。
所以自從水椰子被人們發現以後，很快就成為了吃貨們的最愛，在當時還是很多的，但是知道的人越來越多的時候，就開始為自己的嘴饞不斷的砍伐，讓水椰子變得非常稀缺。不僅如此，水椰子現在已經成為了我們國家的三級保護植物，由此可以看到吃貨的威力非常巨大，水椰子在我們國家是屬於保護植物，受法律的保護。
但是在越南那邊卻可以直接購買，也不用怕受法律的制裁，而且越南的水椰子是非常便宜的，三塊錢就能夠買到。別看在我們國家價格昂貴，還是受國家保護的植物，主要是因為水椰子不僅能夠食用，還能夠用來淨化空氣，製作成藥物等產品，所以還是非常寶貴的。小夥伴們，如果你們想嘗試一下這個水椰子的味道，就去越南試一下吧！
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