這次的晚餐在世貿雙子塔的39樓，這是廈門的新地標，包間的環境很贊，可以遠眺鼓浪嶼，俯瞰演武大橋。
這次的晚宴規格不錯哦，不少廈門特色好料，聽說餐標人均要上千元。
前菜三拼，有廈門大排檔經常會吃的海蜇頭，豬頸肉特別贊。
姬松茸菜膽燉花膠，湯頭鮮甜無比。
金沙焗小青龍，這些菜都是例份上的。
小青龍的肉整塊挑下來，彈脆。
蒜蓉雪花牛柳，超級嫩，這個要打9.9分。
石榴球蔥燒釀遼參，排盤也很講究，海參很大。
傳統的客家釀菜做法，裡頭包裹的肉泥很喜歡。
古法清蒸老虎斑，同桌開玩笑說，這是真正的魚香肉絲，有魚還有肉絲，這的搭配很不錯。
閩南醋肉拼海蠣煎，這個醋肉太酥脆了，微酥微酸，珠蠔海蠣，都是我的菜。
橄欖油松茸炒雞樅菌，這一道簡直健康看得見，一下子吃精光。
閩南鬥鯧魚面線，小時候經常吃的味道又回來了。
最近經常吃到杏仁類的甜品，這個杏仁三碟的組合也是很棒的，杏仁果香脆，杏仁糊滑爽，還有個杏仁蛋撻，一口一個，贊！
今晚兩款用酒都是馬爹利， 醇厚清香把閩菜調出不同不一樣的新味道。
也趕著過年了，酒店也是一派喜慶，大家也來順手轉個紅紅的喜慶圖，祝大家新年好！
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