冰糖配“它”煮一煮，喉嚨痛，咳嗽不止，痰多，孩子感冒要多吃！
說起冬天的天氣，真是又幹又冷！進入12月份之後，氣溫開始急劇下降，北方很多城市都已經早早的迎來了初雪。面對冷呵呵的低氣溫，家裡老小的大棉襖終於可以派上用場了，人們都說年紀越大越怕冷，其實是身體虛弱的人比較怕冷罷了，比如老人、小孩。
在這種急劇下降的氣溫天氣，家家戶戶的老人小孩一不留神很容易就會染上風寒，如果燃燒風寒後處理不好的話就容易引發咳嗽不止，痰多喉嚨痛等現象，特別是小孩，他們感冒起來比大人感冒還要麻煩，孩子吃藥難，有時還不管用，或者是很久才能痊癒，在這急劇下降的低氣溫中，老人和小孩的保暖是非常重要的。
這不，明天就是12節氣當中的大雪了，過了大雪，天氣會更加寒冷，為了預防家裡老小感冒咳嗽，我專門為他們準備了一些既能當零食又有藥用價值的果脯，名字叫金桔蜜餞，具有非常好的預防感冒，止咳化痰，清咽潤肺的功效。
平日裡我們都知道，金桔多汁香甜，它裡邊含有多種維生素和碳水化合物，具有抗炎、去痰、助消化、理氣止咳的功效，對支氣管炎有一定的藥效，而且它還能夠幫助人們增強體質，預防感冒，提高禦寒能力，女性多吃金桔好處多多，增強皮膚光澤度，清肺化痰，延緩衰老。
【金桔蜜餞】
主要食材：金桔500克，黃冰糖180克，食用鹽5克，清水500毫升。（黃冰糖又稱多晶冰糖，多晶冰糖具有止咳化痰的藥用功效）。
做法步驟：
1、清洗金桔。首先把金橘放入加有食用鹽的淡鹽水當中浸泡10-20分鐘左右，然後用手揉搓金桔表面，去除金桔表面的髒物質和殘留在進去表面的農藥，這樣清洗金桔，主要是為了去除金桔表面的苦澀味。用淡鹽水浸泡，目的是為了殺菌。
2、用水果刀在金桔的兩頭畫十字口，作用是讓金桔在煮的時候更好的入味。(有耐心的話還可以把金桔裡邊的籽兒挑出來，做出的冰糖金桔，吃起來大人小孩吃起來比較方便，口感更好）。
3、在鍋中加入500毫升清水，把黃冰糖放入鍋中，開火將冰糖熬化。接著把已經晾乾水分的金桔倒入鍋中，大火煮開之後，然後換小火慢熬20-30分鐘，熬製過程當中，要不停地用鏟子攪拌，當觀察鍋中的糖汁可以拉絲，兼職熬得透明，金桔皮變軟，這就說明金桔蜜餞已經做好了。
做好的金桔蜜餞放入盤中放冷卻，就可以直接吃了，我們還可以把它倒入密封性較好的容器當中，存放在冰箱裡邊，隨吃隨拿，既可以當飯後零食，也可以把它拿來泡水喝。家裡有小孩的，可以把它放在保溫瓶裡邊泡水喝。
好啦！在寒冷的下雪天，特別容易感冒、咳嗽的季節，我們可以做一些這樣的零食，防止老人、小孩感冒和咳嗽！
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