在以前電飯煲的功能只有一個那就是做飯，隨著生活水平的提高，人們對於米飯又越來越多的要求，就像大米都出現了各種各樣的品種一樣！而決定了米飯好不好吃、有沒有營養的最關鍵一環就是，電飯鍋的好壞！
目前，市面上最主流的有：
1、按照加熱方式分類：IH電磁加熱，三維加熱，上下搜索加熱，底盤加熱等
2、按照用途分類：純電飯鍋、高壓電飯鍋、一體式電飯鍋等
3、按照職能程度分類：普通電飯鍋、智能電飯鍋、互聯網生態電飯鍋
4、按照內膽分類：鐵內膽、紫砂、瓷晶、複合內膽
接下來，我就簡要的給大家科普一下各種分類的區別和用途：
加熱方式分類：主要決定煮飯速度、功耗等
1、IH電磁加熱。IH電飯煲以線圈代替加熱盤，可以節省很多不必要的能源消耗，從而提升速度。此外，IH電磁加熱還有普通和變頻版本之分，變頻的肯定是省電+高效了。
電磁加熱
優點：省電、煮飯快
缺點：價格較為高昂
代表型號：虎牌（日本）、松下（日本）以及小米（國產）
適合人群：對米飯口感和味道精益求精的人
2、底盤加熱。最常見的普通電飯鍋，就是家裡最常見的那種底下有個電熱板來加熱的電飯煲，這種方式優勢是便宜，劣勢是米飯軟硬程度不均、烹飪速度不是很快。
底盤加熱
優點：經濟適用
缺點：煮飯慢、不省電、不智能
代表型號：美的（國產）
適合人群：追求產品性價比和實用主義者
內膽分類：鐵內膽、瓷晶內膽、紫砂內膽、複合內膽
電飯煲內膽的好壞直接決定了米飯的烹煮質量，就是說如果你家的米飯不好吃，不要怪米，怪電飯鍋的內膽不好！目前，市面上在售的以複合內膽最為常見。
1.鐵內膽。持續加熱，米飯受熱更均勻，有柴火飯的味道，鐵器廚具往往對人身體也比較好。
優點：價格便宜，像鐵鍋一樣，鐵鍋有的好處，它都有
缺點：用久了容易粘國、生鏽、穿底
代表型號：美的、九陽（建議選購大品牌，畢竟是入口的東西）
適合人群：對複合塗料有心裡陰影的人群
2.瓷晶內膽。瓷晶內膽則有著比較出色的不粘性能，在進行食物加工後只需用布輕輕擦拭即可將粘在上面的殘留物清洗，完全不需要鋼絲。
磁晶內膽-電飯鍋
優點：不粘鍋
缺點：如果內膽被颳了，基本上只有換
代表型號：美的、九陽
適合人群：喜歡煲湯飯或者做粥的
3.紫砂內膽。由於紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是注重健康的人的首選，但能耗較高，且加熱效率較為一般。
紫砂內膽-電飯鍋
優點：煮出來的飯比較香、養生
缺點：煮的慢、耗電
代表型號：美的
適合人群：腸胃比較脆弱需要調理的人
4.複合內膽。目前的電飯煲大多是用納米技術的複合內膽，集高導熱性，加熱均勻，耐磨損、易清潔於一體；有的內膽甚至是7層複合。
優點：高科技複合材料做成，綜合性首選
缺點：損壞就直接換了吧
代表型號：常見品牌皆可
適合人群：沒那麼多將就的年輕人
用途和智能程度分類：
之所以把這兩個放在一起比較，是因為電飯鍋的智能程度決定了你怎麼使用它，如果你只是一個普通的上班族，每天早上起床想吃一口煮好的稀飯，你會去選擇一個紫砂的電飯鍋麼？如果你是買給老年人，你也不可能去選購一款能夠聯網的智能電飯鍋了！所以，根據你的需求來選擇才最科學！
1.家有老人。
如果你們家有老人天天給你做飯吃，然後你又在上班，那你可以選擇IH電磁加熱+內膽較好的電飯鍋。
理由：不要讓老人天天起得比狗還早給你做飯，並且你也要考慮老年人健康問題
市場價格：500-1000元
推薦品牌：蘇泊爾、美的、松下
2.單身上班族。
如果你是一個在外打拼的單身青年，每天上下班覺得外面太貴，自己做飯又嫌麻煩，那你可以選擇一款普通底盤加熱+複合內膽+智能電飯鍋。
智能電飯鍋
理由：年輕人在外打拼不需要太矯情，但是睡懶覺可以理解，很多智能電飯鍋都帶有預約功能，提前做好飯！
市場價格：100至300
推薦品牌：美的、九陽、奧克斯
3.戀愛、結婚、有家庭人士。
如果你是這一類，那麼恭喜你，你應該可以享受人生了，推薦你們選購生態智能電飯鍋，其他的無所謂。如果是土豪，那你就直接什麼貴買什麼，一樣買個2種，用一個，砸一個！
智能生態電飯鍋
理由：都到了這個階段了，還不注意生活品質，還要等到什麼時候？
市場價格：2K+
推薦品牌：虎牌、松下、小米
總結：隨著科技的進步，技術的更新迭代，很多老式的電飯鍋已經退出了歷史的舞臺；但是，筆者還是堅信不買貴的只買對的才是我們普通人最正確的消費觀念！以上推薦的電飯鍋有你喜歡的嗎？
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