外賣餐飲不透明的食品加工過程給食品安全畫上一個疑問號，越來越多人因為擔心食品安全問題放棄外賣，儘量自己做飯，圖個吃的放心。儘管這樣降低了一重風險，但卻不能代表我們吃的食品就安全。
近日，網絡上一則新聞令人毛骨悚然，讓人不禁想問該如何守住舌尖上的安全。新聞報道稱一位薛姓女士在超市購買的萵筍，在回家清洗時發現萵筍根部粘黏有一些綠色顆粒，這些綠色顆粒遇水後變軟，化開後水竟也變成綠色，於是擔心的薛女士就直接將萵筍扔了。
這些綠色顆粒究竟是什麼呢？會不會對人體產生害處呢？調查發現，在薛女士購買萵筍的超市並沒有發現這種綠色顆粒的蹤跡，但卻被正在買菜的人告知，曾經也買到過這樣的蔬菜，同樣選擇丟掉處理，並表示購買蔬菜不擔心蔬菜樣子不好有蟲的問題，只擔心蔬菜亂用農藥。
食品安全問題成為當下老百姓的一塊心病，很多人反饋稱很久以前生活條件差，還沒有那麼多農藥的時候還能吃到安全新鮮的蔬菜，現在能吃飽喝暖了，反倒卻沒那麼容易吃到安全放心的食物了，即便你願意多付出金錢尋求一份安全健康的保障，卻也總沒那麼容易。食品安全得不到保障，又何談身體健康呢？
經專家介紹，這種綠色顆粒狀物質不是別的，其實是一種叫四聚乙醛的防蝸牛的農藥！誘使蝸牛爬近，殺死蝸牛，儘管這種農藥毒性低，清洗乾淨後食用一般不至於對身體產生傷害，但如果消費者未發現食用了，卻也可能危害身體，而且這種農藥還有明確的食用規定。
規定指出該農藥在蔬菜採摘前7天之內不允許使用，因此，這些帶綠色顆粒的萵筍出現在消費者手中是不合理的，屬於種植違規操作。如果你也買到或再遇到這種情況的萵筍的話，儘量不要購買食用，清洗蔬菜時也要認真仔細，以免食用到未被發現的農藥顆粒。
民以食為天，食以安為先。食品安全關係到我們每一個人的健康，安全食品又是我們健康的保障，願我們都能從自身做起，對自己的健康負責，對非安全食品說“不”，對食品安全問題重視起來！
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