熟悉我的朋友都知道，我從來不吝嗇對巴黎的熱愛。不管是想找一個目的地旅行亦或是小住，我都會推薦巴黎，因為你可以用任何方式和這個城市相處：在這裡既可以找得到輕盈的生活方式，也可以深挖出厚重的城市歷史。
就拿巴黎的咖啡和藝術來說吧。
1895年12月28日，路易·盧比埃爾在巴黎卡普辛路14號大咖啡館舉辦了放映會，第一次真正創造了電影，才有了我們今天的大銀幕與院線；今年，巴黎人民們甚至將巴黎左岸的咖啡店們申請了非物質文化遺產保護，力求讓其成為永恆的風景線。咖啡，一直以來都是和巴黎的藝術緊密相連的元素。
那些離開咖啡就活不了的人們
聖日耳曼大街上的Le Procope咖啡館開張於1686年，是有史可稽的全巴黎第一家咖啡館。伏爾泰每日要在這裡豪飲40杯咖啡再與盧梭高談闊論，據說這也是法國咖啡杯量設計較小的緣由，店家怕把大師給喝壞了。
19世紀，肖邦和李斯特、莫泊桑和王爾德快要把劇院旁的和平咖啡館的門檻給踏破了，20世紀初的畢加索和莫奈、達利們則喜歡在蒙馬特高地的咖啡館裡聚會。咖啡文化在這個時期的法國生長得枝繁葉茂。
《在咖啡館陽臺上的女子》，德加，1877
《在Café Ledoyen享用早餐的斯堪的納維亞藝術家》，雨果比耶，1886
《夜晚露天咖啡座》，梵高，1888
Brasserie Lipp早前只是餐館，後來涉獵咖啡後沒想到生意極好，位於拉丁區中心的Lipp來客多是畫廊與出版社的工作者，在這裡出沒的文人墨客可以說是過江之卿了。
而與法國二十世紀的文化和藝術有著最密切聯繫的，就要數巴黎左岸聖日耳曼大街的花神咖啡店了。
曾在“花神”玻璃上作畫的畢加索
薩特和波伏娃在花神咖啡店
諾貝爾文學獎（雖然拒領了）得主薩特和波伏娃，這對法國文藝青年心中的神仙眷侶，就是“花神”最忠實的粉絲，他們沒日沒夜地在這裡談論著存在主義哲學，薩特說：“從早上九點一直到晚上，我們簡直就是生活在這裡，我們已經把‘花神’當成家了。”巴黎人愛咖啡館愛到骨子裡，看看他們就知道了。
除了上述，我私藏的巴黎最文藝咖啡館
雙叟咖啡館Les Deux Magots
在雙叟咖啡館閱讀手稿的海明威
雙叟咖啡館距離花神僅有十米遠，真是一對“相愛相殺”的好夥伴，而位於街角的雙叟則更具有地理優勢，可以愜意欣賞近處的聖日耳曼教堂。上世紀20年代，海明威就時常端坐於此，啜飲著雪莉酒、抽著煙思考時事和文字，而如今我們也可以在這裡點上一杯咖啡歐蕾和可頌，回味著海明威筆下這席流動的盛宴。
Les Deux Magots地址：6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris雅克馬爾·安德烈博物館咖啡廳Café Jacquemart-André
雅克馬爾安德烈博物館由19世紀銀行家Edouard André與他的妻子Nélie Jacquemart所創立，咖啡廳其實就是館主夫婦當年用餐的房間，牆面和天花板都有古典名畫做陪襯，說是巴黎最奢華咖啡廳也不為過，在這裡可以吃到很不錯的早午餐，也可以在享用完咖啡以後繼續參觀這裡的館藏藝術品，或者是步行到不遠處的香榭麗舍大街逛逛。
Café Jacquemart-André
地址：158, Boulevard Haussmann, 75008 Paris
純情咖啡館Le Pure Cafe
《愛在黃昏日落時》影迷的朝聖地，男女主闊別重逢後在這裡交替著對話，溫馨又美好。和店名一樣純情的是這裡更偏向社區咖啡的氣息，週末的這裡往來的多是本地居民，在這裡可以就著果醬長棍麵包和拿鐵，靜靜感受巴黎咖啡館的氛圍。
Le Pure Cafe
14 Rue Jean-Macé, 75011 Paris
啡常巴黎
在一浪接一浪的時光大潮中，咖啡就是一副巋然不動的船錨，錨定著巴黎人對待生活與藝術的態度。如今這些咖啡店依然高朋滿座，你有多愛它們，你就有多愛巴黎。
而咖啡，就是名副其實的“巴黎之味”，咖啡文化在巴黎潮起潮落，儼然成為了這座城市不可分割的一部分。而在國內，精品咖啡文化也逐漸紮根於我們的日常，哪怕是在家裡，我也會偶爾用一杯咖啡打開一天的生活，而每次聞到咖啡的氣息，我都會懷念我深愛的巴黎大小咖啡館。可是，誰說非要到巴黎，才能品味屬於巴黎的味道呢？
Nespresso 近期推出的全新“巴黎之味”，靈感就完全源於巴黎街頭的味道：穀物口感與甜杏仁風味相得益彰的巴黎馬卡龍風味；地道傳統的巴黎黑咖啡風味；融合了果仁糖甜品的巴黎榛子夾心糖風味。三款風味各有千秋，但相同的是：每一款都是可以頃刻將你的味蕾帶到巴黎的那種美好。
個人最喜口味地道的巴黎黑咖啡風味，窩在家裡也能輕鬆自制巴黎黑咖啡巧克力瑪奇朵：取一塊Nespresso 黑巧克力塊放在杯底，萃取一杯濃縮咖啡，澆淋在巧克力上，再憑喜好添加熱牛奶，一口醇香可以讓我瞬間帶回聖日耳曼大街。
而巴黎馬卡龍風味則為我帶來了一種全新的咖啡感受，從法式甜品馬卡龍獲取的靈感，以經典的經過中度烘焙的阿拉比卡豆 Livanto 莉梵朵咖啡為基礎，在穀物和焦糖的口感之外，更微妙地融入甜杏仁風味，層次豐富卻又相得益彰，如此少見的組合，很有打破常規大膽嘗試的巴黎人的意味。
為了更好地呈現現代巴黎的風情，Nespresso 還與世界知名的建築師、設計師 India Mahdavi 聯手合作，設計了此係列的咖啡膠囊和咖啡配件。沒有我們對巴黎咖啡館稍顯厚重的視覺印象，地道的巴黎人India 以 Parisian chic 式的審美，用糖果色妝點兩款甜點風味的咖啡，又以摩登的菱形圖案解構純粹而濃郁的巴黎黑咖啡，帶來驚喜和趣味的同時更不失優雅。
India 那看了就讓人心情大好的美妙設計，與這三款來自巴黎的咖啡風味一起，將隨時隨地享受於生活之中的“巴黎人精神”彰顯得淋漓盡致。快樂其實很容易獲得，丟下一顆膠囊來一杯好咖啡，就這麼簡單。
而要萃取到最充足的巴黎風味，Nespresso Lattissima One 咖啡機是不可或缺的，只需一鍵，就能確保每款膠囊咖啡的香氛得以充分呈現，巴黎的味道一分不能少。
誕生於 1986 年的 Nespresso，總部位於瑞士洛桑，是世界上首家生產膠囊咖啡的企業，膠囊咖啡免去了繁瑣的操作步驟，一鍵便能帶來你想要的口味，而Nespresso 可以讓你更能專注眼前的這一杯美好。
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