果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等，果仁是營養豐富的優良食品，從人類以打獵採集為生的年代開始，它們一直伴隨著人們，成為人們飲食中的重要組成部分。
今天我們著重介紹南瓜子，很多人吃南瓜的時候，會把種子挖出來曬乾，留著炒來吃。香香的南瓜子，是休閒的好食品。
南瓜子含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質及維生素A、B1、B2、C，又含胡蘿蔔素。脂肪油中的主要成分為亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
南瓜子的功效：
1、保護前列腺
你知道麼，南瓜子對前列腺非常有好處，特別適合男人吃，這是為什麼呢？專家介紹，南瓜子屬於藥食兩用之品，對前列腺增生確有一定的抑制作用。所以，如果患者已經有了前列腺增生的症狀，如尿不暢、尿等待等，生南瓜子可以作為輔助治療的食物來吃。此外，超過50週歲的男性，即使沒有出現任何前列腺增生的症狀，也可以吃生南瓜子進行預防。
2、提高性功能
南瓜子種有一種類似男性荷爾蒙的植物淄醇，有助於促進激素的合成，提高男性功能。
3、驅蟲
治蛔蟲：南瓜子（去殼留仁）一至二兩。研碎，加開水、蜜或糖成為糊狀，空心服。（《閩東本草》）
驅除絛蟲：新鮮南瓜子仁一至二兩，研爛，加水製成乳劑，加冰糖或蜂蜜空腹頓服；或以種子壓油取服十五至三十滴。（《中藥的藥理與應用》）
日常保養，南瓜子的食用方法：
值得強調的是，南瓜子必須經常吃，最好每天吃30~40粒。此外，生的熟的南瓜子都有療效，但吃之前必須要剝皮。
如果覺得南瓜子累牙，可以試試南瓜子油，經過冷榨的南瓜子，更方面、營養價值也很充分。現在很多歐美的男人就每天食用5ml的南瓜子油，既可以保護前列腺，又可以提高性能力。
南瓜子油
南瓜子油的食用方法：
1. 直接口服，每天5毫升
2. 拌酸奶服用，100毫升酸奶里加入5毫升南瓜子油，攪拌均勻服用，不僅對前列腺好，還能改善腸道菌群。
3. 拌涼菜沙拉：將對前列腺有益的西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥切成小塊，加入5-10毫升南瓜子油和少量沙拉醬，一家人就可以享用健康的蔬菜沙拉了。西紅柿還富含番茄紅素，有助於清除自由基，延緩衰老，也是前列腺的"保護傘"。
南瓜子適宜人群：一般人群均可食用，尤其是30歲以後的男性，最好每天食用。
1、蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者。
2、血吸蟲病患者。
3、前列腺肥大患者，可用於輔助治療前列腺炎。
不適宜人群：胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
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