新華網吉林頻道１０月１８日電（記者 段續）１０月１８日，吉林·“舒蘭大米”稻花香新米上市暨２０１４年北京推介會在北京市海淀區北京空管科技交流中心成功舉辦。
10月18日，舒蘭市委常委、副市長崔彥磊在主持推介儀式。新華社記者許暢攝
“舒蘭大米”因產自吉林省舒蘭市而聞名，既是優質東北大米的一個分支，更是“中國粳稻貢米之鄉”吉林市優質大米的主打品牌之一。“舒蘭大米”主要品種有稻花香、長粒香、糯稻、小町米等，是我國高中端大米品種中的精品。“舒蘭”為滿語“果實”之意，所以舒蘭又被稱為果實之城。
10也18日，到場領導和嘉賓共同啟動舒蘭大米稻花香新米上市儀式。新華社記者許暢攝
人傑地靈、氣候適宜、歷史悠久——“舒蘭大米”生產條件得天獨厚
舒蘭市位於國務院批覆的長吉圖開發開放先導區腹地。拉濱、龍舒、舒榆三條鐵路貫穿全市，鏈接全國各地，貨物吞吐能力４０００萬噸以上。舒蘭市有國、省、市級８條公路連通長春、吉林、哈爾濱等大城市，公鐵運輸網絡暢通，物流方便快捷。
10月18日，參會人員在觀看“稻花飄香 舒蘭貢米”的宣傳短片。新華社記者許暢攝
舒蘭市耕地面積１３．８萬公頃，糧食產量常年穩定在１２０萬噸水平，是國家重點商品糧生產基地和有機食品集散地、全國糧食生產先進縣（市）、國家認定的綠色食品和綠色水稻生產基地。水稻是舒蘭市的主要糧食品種之一。“舒蘭大米”更是有著悠久的種植歷史，曾是清王朝皇室的專享大米。
10月18日，參會人員在現場品鑑舒蘭貢米。新華社記者許暢攝
“舒蘭大米”優良品質的形成與當地獨特的氣候、水源、土壤等自然條件密不可分。舒蘭市位於吉林省東北部，是世界上最適合稻米生長的地帶之一，也是東北大米的主產地和起源地。舒蘭市水稻種植格局東西分明，其東北部鄉鎮與黑龍江省五常市同用拉林河水系灌溉，主要水稻種植品種有稻花香、吉特３９、糯稻等。稻花香是舒蘭市近來大力推廣的主打產品之一，年產稻花香１５萬噸左右；舒蘭市西部鄉鎮以優質的第二松花江水系灌溉為主，主要盛產超級稻、小町米等，年產優質大米２０萬噸左右。
圖為稻花飄香·舒蘭貢米北京推介儀式現場 。新華社記者許暢攝
為帶動當地稻農致富，舒蘭市委、市政府確立了掀掉皇室貢米神秘蓋頭，走向全國、面向世界的“舒蘭大米”品牌打造計劃，打造高中端優質水稻生產基地的戰略目標。根據這個計劃，舒蘭市已將全境４．５萬公頃水稻田全部建成優質水稻種植基地，可年產優質水稻４０萬噸左右，其中綠色水稻種植規模達到１３萬畝以上。同時，一個以舒蘭市為中心，向外輻射５０公里範圍內，年均水稻產量２１０萬噸；向外輻射１００公里範圍內（包括黑龍江省五常市），年均水稻產量３９６萬噸；向外輻射１５０公里範圍內，年均水稻產量５８０萬噸的水稻產業圈也正在形成。
品質優良、綠色生產、營養豐富——“舒蘭大米”特點鮮明
舒蘭市政府副市長、“舒蘭大米”協會會長王勁松表示，“舒蘭大米”形成了自己特一無二的品質特徵，這個特徵可以概括為“六好”：
空氣好。位於北緯４４度的水稻生長黃金帶、長白山餘脈，森林覆蓋率水草覆蓋率達６５％，周邊無重工業，氣候環境符合國家Ａ級綠色食品的大氣標準。
土壤好。舒蘭有黑土地核心區的肥沃土壤，有機質含量３．１４，土壤滲透性好，耕層土壤ＰＨ值６．０－７．０２，土壤肥力養分含量高，適合水稻生長。
水源好。境內第二松花江和拉林河兩大水系，全年降水為６８２ ｍｍ，有充足潔淨的水資源，全年水資源水量１０．７億立方米。
氣候好。舒蘭屬北溫帶大陸季風氣候，雨熱同季，晝夜溫差大，平均溫差１３℃，最高達２０℃，無霜期為１３５－１４０天之間，氣候生態屬適宜水稻生長。
耕種好。主要以無公害的生產方式耕種生產，是國家綠色水稻基地場，產地環境符合ＮＹ／Ｔ３９１－２００７（綠色食品產地環境技術條件）品種優良。
口感營養好。舒蘭大米外觀晶瑩透亮，米粒飽滿，色澤潔白鮮亮，質地鬆散，米粒整齊均勻、晶瑩剔透，蒸煮時飯香四溢，飯粒結構精密、油亮，入口後滑爽、有粘性軟硬適中，口味甜、香濃郁、口感細。從品質上看，舒蘭大米粒型細長，米質半透明，色澤清白有光澤、蒸煮時即可嗅到濃郁的飯香味，飯粒表面有油光，冷後仍能保持良好口感。舒蘭大米含有維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、葡萄糖、麥芽糖、蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素，也富含人體所需的多種氨基酸。
產量遞增、銷量提升、美譽全國——舒蘭大米品牌建設逐漸成熟
優良的品質特徵造就了“舒蘭大米”的不凡，使其成為了東北大米中最著名的品牌之一。長時間以來，“舒蘭大米”成為了最受日本、韓國、香港等十幾個國家和地區餐桌喜愛有主食，也暢銷北京、上海等國內３０多個大中城市。
經過這幾年的努力，目前，舒蘭市已擁有水稻加工企業６８戶，年生產能力達百萬噸以上。“舒蘭大米”品牌建設也取得了長足發展：１９９６年，“豐珠牌”舒蘭貢米被認定為中國名牌產品；２００２年以來，豐珠牌貢米、永豐牌、淞晶牌、雨澤牌大米榮獲國家糧食行業協會大米博覽會“放心米”榮譽稱號；２０１０年中國長春農業博覽會上，“舒蘭大米”榮獲名牌產品稱號。
２００９年６月，“舒蘭大米”被註冊為中國地理標誌證明商標，即通過了國家原產地認證。為了充分發揮“舒蘭大米”地理標誌品牌優勢，舒蘭市提出了以“農業增效、農民增收、產業做大、品牌做響”為目標，以做實基地、做優品牌、做大流通為著力點，壯大平安糧食加工園區大米產業基地規模，整合大米加工企業，規範“舒蘭大米”品牌標識管理，使大米產業發展實現“生產標準化、加工精細化、營銷品牌化、管理現代化”的大米發展計劃。（完）
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