·歸來
距離市區十幾公里，一個被稱為“泉州小聯合國”的地方。
1960年，這裡還是一片廢墟。1000多位華僑，來自9個國家，離開生活了幾代的地方，回到這個陌生又熟悉的地方，用他們的雙手，蓋起這一棟棟樓房，在這安了家。
在他們的房前屋後，會栽種東南亞香料植物，為的是做出正宗的風味。過年的飯桌上，糯米卷、純正千層糕以及越南風格的飄香粽子，多得是別處吃不到的東西。
好在這些華僑後代沒想到要私藏，開的小店佇立於此，訴說著歷史的變遷，寄託著異國的牽掛。
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1.印尼沙嗲文
2.華塑美食館
3.菜市場烤沙嗲肉串
4.和源茶餐廳
5.華塑沙縣小吃
6.流實面線糊店
7.華塑煎包
- 01-
印尼沙嗲文
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羅哥，印尼僑二代，華塑新村是他從小長大的地方。新村門口的這家沙嗲肉串，是他從小吃到大的味道。
招牌的沙嗲肉串，幾乎是進店必點。2.5元/串，10分鐘的炭火燒烤，便能上桌。
要說和其他的烤豬五花不同的地方，就是這正宗的印尼沙嗲醬。師承開大排檔的老爸，加入特別配方。端上桌就能聞到香味，甜香入味，襯得肉也格外的緊實。
雖然只開了四年多，但已聲名遠播。有時候一天要賣掉四百多串，天黑了才開店。
店裡的烤雞蛋也算特色，淋上印尼肉末，嚐起來嫩得不行。羅哥說，那味沙嗲醬，淋在什麼東西上都會好吃。
人均 / 40
⏲️ 時間 / 17:30-凌晨01:00
☎️ 電話 / 15959999283
地址 / 鯉城區樹兜社區江南大道華塑新村南門
- 02-
華塑美食館
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說起這家美食館，被附近居民推薦的居然是這碗炒粿條。淋上一半的甜辣醬，搭著青菜和瘦肉，粿條的美味足以被釋放。
最少的分量是15元/份，多幾個人的話可以點大分量一些。甜辣醬攪拌開後，粿條Q彈入味，更多了絲爽滑感。
大排檔的特色就是沒有菜單，指著冰櫃店裡的新鮮食材，煮的、炸的、炒的，廚師都能滿足你。
人均 / 20
⏲️ 時間 / 17:00-凌12:00
☎️ 電話 / 13395956125
地址 / 鯉城區樹兜社區江南大道明新華僑中學旁6號
對面的燒鴨佬私房菜是越南華僑開的，招牌燒鴨同樣值得一試。吃得太撐了，打算下次再試試~
- 03-
印尼沙嗲串
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在華塑美食館對面，有一對六十歲的夫妻開的店，攤點雖簡陋，卻引得市區的吃貨寧願花上40塊跑腿費，也要嘗一嘗。
2元錢1串，小攤只賣三種燒烤，一賣就是十幾年。陳阿姨說本來下雨天不願意開店，因為老顧客催著想吃，才出來的。阿姨的肉醬更甜一些，肉質偏軟。
人均 / 10
⏲️ 時間 / 15:30-22:00
☎️ 電話 / 18959818522
地址 / 鯉城區樹兜社區江南大道明新華僑中學旁6號
陳阿姨還說，其實有時候可以早上來這裡，嘗一嘗越南卷粉，印尼的九層糕，這是找遍泉州都未必有的味道。
如果實在想吃，沿著新村的小巷進來，可以買這家店現成的粿條、卷粉，自己回家煮著吃。從下午就開始售賣，遲點去可能就賣光了。
·歷磨
華塑新村隔著一條馬路的地方，就是華塑廠。上世紀六十年代，因為“白鴿鞋”暢銷海外，華塑廠工人一時風光無兩。
後來因為工廠制度的改革，經濟一度下滑。時至今日，華塑廠這個名詞，竟是因為公交站點而被熟知。
僑胞們紛紛轉投其他行業，這一片區域也因此荒廢。破舊斑駁的廠房，泥濘不堪的道路，遠離繁華的區域，卻留住了不一樣的味道。
- 04-
和源茶餐廳
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招牌就是炒冰，但是夏天才有。好在嚐到了炸串，不虛此行。一家三代共同經營著這家店，陪伴了明新華僑中學的學生18年。
需要點菜也是自己手寫，然後交給老闆。似乎每個人的學生時代，都有著這樣一家炸串店的存在。
柯叔說招牌的雞排、牛排十幾年一直是這個味道，離家讀書的學生也是格外懷念。偶然有一次因為味道不對，還被爸爸狠狠罵了一頓。
人均 / 15
⏲️ 時間 / 08:00-24:00
☎️ 電話 / 18960401080
地址 / 鯉城區明新華僑中學南50米(江南大道南）
- 05-
華塑沙縣小吃
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沙縣小吃雖然遍地都是，但是它在這的存在，卻顯得格外重要。進店的顧客，第一句話一定是“來籠小籠包”。從10年前的12個一籠到現在8個一籠，價格一直都是4元。
老闆是三明人，所以沿襲正宗沙縣小吃的手藝，花生醬拌的面濃郁香醇，嚐起來還有微甜的感覺。
不論是清晨六點還是下午四點，店裡的客人就沒斷過。附近居民的一日三餐，這家小店都在默默承擔著。
人均 / 15
⏲️ 時間 / 08:00-24:00
☎️ 電話 / 18960401080
地址 / 鯉城區明新華僑中學南50米(江南大道南）
- 06-
流實面線糊店
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早早地，這家店的門口便圍滿了人。對於附近的居民來說，吃了這碗麵線糊，一天才算真正地開始了。老闆一家人忙前忙後，從開店到打烊似乎都沒停過。
最經典的配料莫過於加醋肉、大腸、滷蛋，再蘸根油條，清甜爽滑。熱騰騰的一碗暖了胃，也踏實了心。
每天早晨來來往往吃麵線糊的人，他們口中說出的好吃，或許就是這家小店能開二十多年的最好見證吧。
人均 / 13
⏲️ 時間 / 06:00-12:00（上午賣完就關門了）
☎️ 電話 / 15880800550
地址 / 鯉城區紅山路2號
- 07-
華塑煎包店
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第一次吃這家有28年曆史的煎包店，可能也是最後一次吃江阿姨的手藝。
阿姨說：
“我要退休啦，身體受不了了”
“捨不得也沒辦法呀，兒子也不願意接手”
“下一個老闆，我會教到他會再走，但是以後他想怎麼做煎包，我也沒辦法...”
春節前後，它就要易主了。苦笑之下，難掩無奈與不捨。
樹兜人吃了一輩子的煎包，或許就要變味道了；28年來一直未更換過的菜單，或許不久就會被嶄新的招牌替代；夫妻兩忙前忙後的聲影，或許以後就看不到了。
煎包裡面包著肉、蔥和馬蹄，一口咬下去，馬蹄的清香裹著肉，鬆軟好吃。對於姜阿姨來說，或許今後不用凌晨兩點就起床和麵，也是一種釋懷吧。
人均 / 5
⏲️ 時間 / 06:00-12:00 15:00-19:00
地址 / 鯉城區洪山路1號附近
·留存
這裡從不缺少熱愛生活的人.
不論是58年前歸國的華僑，還是現如今與泉州人無異的僑二代，都是歷史不可或缺的部分，也是泉州令人驕傲的存在。
文 / 蛋蛋
圖 / 大雄 純純
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