美國兒科學會建議，寶寶1歲以後就可以喝牛奶，沒有必要繼續喝配方奶。當然，如果寶寶是母乳餵養的話，可以繼續喝母乳。
不過，這只是大的淮則，轉換牛奶還有兩大補充條件：
〔條件1〕寶寶的大部分營養主要靠一日三餐來攝取
寶寶1歲以後，「副食品」應該逐步過渡成正餐，而奶則成了「副食品」。要保證一日三餐均衡，每餐都保證有四大營養品類的攝入：
‧紅肉、家禽肉、魚肉、蛋類；
‧奶、優酪乳、乳酪；
‧蔬菜或者水果；
‧穀物、米飯、麵包、麵條。
〔條件2〕每日奶量不過量，最理想的是一天兩份乳製品（換算成牛奶，大概是四百毫升）
寶寶1歲後，奶已經成為「副食品」，需要逐漸控制寶寶的奶量，不喧賓奪主。同時，由於牛奶比配方奶含有更大顆粒的蛋白分子，過量的牛奶攝入會對寶寶的腸胃和腎臟造成負擔。
如果寶寶不喝配方奶，營養能否跟得上？
的確，配方奶在營養成分上比牛奶更加全面，也含有更多的熱量、微量元素和礦物質。但對於1歲後的寶寶來說，這些營養完全可以從一日三餐當中攝取，不需要再從配方奶中獲得。
有的媽媽會因為擔心寶寶三餐吃不好而給寶寶喝配方奶，事實上，這樣的做法並不可取。副食品添加的目的除了為寶寶提供營養，還要鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥能力。媽媽因為擔心寶寶營養不夠而給寶寶喝的奶越多，寶寶就越不好好吃副食品，咀嚼和吞嚥能力就更加無法得到鍛鍊，由此就進入一個惡性循環。
如何為寶寶選擇牛奶？
◆ 該選全脂牛奶還是減脂牛奶
1歲以後的寶寶如果喝牛奶的話，一定要喝全脂牛奶，因為脂肪對於寶寶的大腦發育很關鍵。最新的調查研究發現，全脂牛奶裡的脂肪很容易從正常的三餐飲食中攝取。
最新版的《美國兒科學會育兒百科（第六版）》提出了新的觀點：如果你的寶寶體重沒有超標，即生長曲線沒有超過九八％（世界衛生組織資料庫），同時你的家庭中沒有肥胖、高膽固醇或心臟遺傳病史，那麼建議寶寶1歲後喝全脂牛奶。如果你的寶寶存在上述問題中的任何一條，建議他1歲以後喝減脂牛奶。
◆ 該選生乳、巴氏牛奶還是常溫奶
首先，一定不要買生乳，美國疾病控制和預防中心（CDC）建議，即便是成年人，也不要飲用生牛奶。因為牛奶很容易被細菌汙染，未經消毒的生乳存在很大的安全隱患，嚴重的會危及生命。
巴氏奶是美國兒科醫生建議寶寶喝的牛奶，也是美國超市裡牛奶的主流品類。在美國，常溫奶並不多見。據我所知，國內許多媽媽對於奶源有顧慮，所以會選擇進口的常溫奶。巴氏奶和常溫奶最主要的區別是消毒方法不同，巴氏奶的營養成分保留得更好一些，但兩者的差別是可以忽略不計的。所以，媽媽們可以根據自己的情況，放心選擇這兩種奶。
至於那些牛奶飲料，根本不能算是牛奶，只能算是飲料，建議不要給寶寶喝。
寶寶不愛喝牛奶怎麼辦？
乳製品是保證營養均衡的重要食品種類，是鈣的主要來源。對於不愛喝牛奶的寶寶，可以嘗試下面的方法：
‧逐步更換牛奶：一開始可以在寶寶的配方奶裡混入一點兒牛奶，然後逐步增加牛奶的比例，慢慢過渡到完全喝牛奶。這種方法也適用於1歲以內更換配方奶品牌的寶寶，能夠讓寶寶有逐步適應的過程。
‧奶昔：香蕉酪梨奶昔和草莓奶昔，製作方法很簡單，就是把水果和牛奶放進攪拌機打碎後給寶寶喝。把它作為下午的點心，還能額外補充維生素和纖維素。
‧尋找替代品：對於不愛喝奶的寶寶，優酪乳和乳酪是很好的替代品，通常寶寶對優酪乳的接受度會更高。美國兒科學會建議，寶寶在添加副食品之後，就可以喝優酪乳，如果寶寶對奶蛋白不耐受，可以適當延後引進優酪乳的時間。
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