搶鏡頭
年夜飯是一年中最重要的一頓飯,北方的年夜飯講究吉慶有餘,團團圓圓,甜甜糯糯的八寶飯是我家年夜飯必做的一道菜餚,代表著一家人甜甜蜜蜜,幸福美滿。
食材:圓糯米800g、白糖100g、豬油50g、蜜棗紅棗幹熟板栗葡萄乾提子乾枸杞適量 提前熬好豬油,炒好紅豆沙,選用香氣濃郁的圓糯米。
糯米洗淨放電飯煲加入清水沒過一個手指的高度,浸泡1小時後按煮飯鍵。
蒸好的糯米中加入糖和豬油拌勻。
碗中鋪抹過油的保鮮膜,根據個人喜好擺入果乾。
鋪上一層糯米,中間放紅豆餡,上面再鋪一層糯米壓實。
保鮮膜四面對摺,包嚴
倒扣即可,這個配方的量做了四碗八寶飯,自己做的健康無添加,冷藏保存兩天內吃完,冷凍可保存一個月。
吃的時候取出八寶飯,放入蒸鍋,大火煮開轉中火蒸30分鐘,另起鍋加少許水,放一勺糖,勾少許水澱粉熬至湯濃,澆在蒸好的八寶飯上即可。
香甜軟糯,健康又好吃。 我是萬萬,關注“萬萬的小廚房”,做好看的飯菜,吃有愛的美食。
萬萬的小廚房
在重慶,年夜飯必須有的很多,比如燒白,粉蒸肉,蹄膀,香腸臘肉,燉湯,魚🐠,白斬雞,糖醋排骨,糯米糰子,海鮮,說不完😂但我做的年夜飯一定會做糖醋排骨,我的拿手菜!😁😁
娃娃64946281
雞魚肉蛋都要有,品種形式每年也差不多,年夜飯一般做十個菜,還要包水餃。
MYXWY
田螺,烤鴨,豬蹄