它像鎮江路萊場或者科巷菜場裡賣的長長的粗粗的大蘿蔔，它像青蓮居士筆下“碧水東流至此回”的揚子江突然間“打”的那個彎兒，它像民間傳說中跟朱元璋那張“大長臉”一般的明城牆，它像老門東老澡堂子裡洗得老早的還捨不得放掉的老水。
清楚的時候，是秋高氣爽的藍天，沒有一點白雲;模糊的時刻，是入冬後氣流劃撥不開的霧霾，無孔不入;清晰的時候，是高聳入雲的紫峰大廈，看得清旋轉餐廳裡吃飯美眉臉上的笑容;眩暈的時候，是頤和路、琅琊路、牯嶺路、珞伽路那一帶的“八卦陣”，賽得過穆桂英的“天門陣”。
偶跟南京，感情甚篤，“爾來二十有六年也”。南京話是什麼話?南來北往、東進西出，什麼樣的風味都有，就跟湖南路的傣妹火鍋一樣，油湯裡有大肥、辣椒、八角、生薑等各種各樣調料的“祖傳秘製”湯，據說有七七四十九種調料一一沒有人看到，反正大家都是認同了的。一一記性好的，倒是十幾年前被《現代快報》“好事”的記者曝光了一一其實，筆者吃遍南京城，還沒見到比傣妹還要乾淨衛生的火鍋呢。一一無論是川西壩子、寬窄巷子、朝天門，還是劉一手、彤德來，甚至還有海底撈，統統地比不上她傣妹!傣妹，最讓人難忘的是花椒，麻麻的，越吃越想吃，上癮了!其實還有一個關鍵點兒，除了物美還有價廉!本來韶韶南京話的，卻拿火鍋來打比方，有點給人胡扯淡的感覺，一般的人覺得是在做廣告，拿了傣妹什麼好處一般，或者跟哪一個傣妹有某種情結似的，美其名日，潛規則，你懂得!實際上，你懂啥啊!就吹牛吧，反正不犯法的。
真正的南京話，難以聽得懂。你往方山、秣陵那一帶跑跑，音調根本難懂，估計到溧水、高淳，你就聽不懂啦!那一帶，基本跟皖南、江南同化了。你比如說，這個“逮”字，聽起來有點夾生生的，凡是“逮呢”，實際就是“多”的意思。而往下關江邊那一帶，音調就特別重，好像小學生剛削好的2B鉛筆，本應輕輕地寫，可非得使勁按!下關的話大概就是這樣的。好比一些經驗老道的書法家，為了顯示自己嫻熟的“留白”技藝、凸顯空心感、故意使勁用筆，而後突然放鬆，讓毛筆輕輕提起，再加快速度，那種毛毛的、空空的感覺就出來了。袁傳慈的用筆，跟管峻、李嘯他們寫小字的書法家大不一樣，最喜歡玩這一手，盡得言恭達的“筆風”。大體上，南京話就是這麼個感覺吧!好像吃過蘿蔔後的飽嗝聲音，或者是吃蘿蔔乾時發出的“脆脆”的聲音。有人說，你小子不是罵人嗎?跟南京人有仇恨啊什麼的!可別，筆者不是那樣的人!何以見得?筆者跟您一樣喝著揚子江的水，呼著紫金山飄來的清新空氣，幹嘛罵南京呢?豈非忘恩負義之人麼。況者，“進了中央門，就是南京人”!
話說回來，本來麼，南京就是個博愛之都、“移民城市”一一畢竟是六朝古都，嚴格說，是十朝都會!看官，可以去查。南京跟西安不能比，西安就是長安，大西北啊!“西北的黃土埋皇上”!你看，周秦漢唐四個王朝，哪一個不是扛扛的!南京跟北京不能比!京畿重地，坐北朝南，俯視全國，元明清三代，個個厲害!而南京呢，民間一直有人傳“短命王朝”，官方沒有這麼說法，但是據說還是比較忌諱的，怕一語成讖，寧信其有不信其無!所以南京是個特殊的都市，有點意味深長的味道啦！從諸葛亮在清涼山感嘆“鐘山龍蟠，石城虎踞”之後。成也長江，敗也長江!一一成，長江天塹，加之有“三山”、秦淮河、玄武湖，適宜生活棲居;敗，鴉片戰爭等戰火首先就在這裡燃起，連喪權辱國的《中英南京條約》就是在這裡的靜海寺簽訂!臭名卓著的“南京大屠殺”跟奧斯維辛集中營一樣!如今想起來都慘無人道!一一有了這些林林總總的緣故之後，南京話會是什麼樣的話呢?天曉得!
還有一種說法,據說朱元璋定都應天府後,把南京人趕到雲南!可見，南京城的人都是在不停地更換!好比魚塘裡的魚都被更換過了,此魚已非彼魚!筆者1990年代初來南京，南京格局簡單一一從中華門到中央門，從中山門到漢中門，加上南北向的太平路、上海路，東西向的建寧路和定淮門、草場門、清涼門、漢中門、集慶門等幾個大街，就這麼簡單。當年出了草場門或者出了清涼門，河西都是一片空地荒家水窪，出了中山門就是墳頭陵冢、中華門外就是雨花臺和火葬場，大橋北就是典型的農村。如今呢，“三年面貌大變”移出一部分、“棚戶改造”移出一部分、城中村建設移出一部分、拆遷再移出一部分，南京人基本上都出去到郊外啦!你看下關原來人“逮呢”，如今呢?八杆子打不著一個南京人!南京城在變，南京人在變，南京話也在變!當然，有一些元素，好比文化基因，難以變。這就是一方水土養一方人。
南京話“國罵”很有意思，但給人難受的感覺自不必言。當過首都的南京市民，總覺得高人一等，所以在言語上總想佔點便宜，因為他們知道不可能佔到別的便宜，所以口頭上“過把癮”。說到這“國罵”，筆者不禁想起20年前一個事:幾個朋友聚會，因為嘴上不乾不淨的“國罵”，把剛剛流行的手機都摔倒火鍋裡了，菸灰缸都砸傷了人的臉。確實，“國罵”特讓人生氣，尤其是南京“的哥”更是油膩，開口“國罵”閉口“國罵”。最可憐的是碰到某些單位的領導開口閉口“國罵”，強勢得“一米”，容不得你說他。時間久了，往往給人覺得很有魄力的感覺。怪胎!
說南京博愛,不如說南京包容。南京的包容性恐怕比蘇州、揚州強，全國沒有那個城市包容性超過南京的了。僅談上海，排外思想重得一米，“小赤佬”瞧不起外地人!南京的包容性非常好。舉例說明，河南一箇中國民協會員叫蘇克勤，飽讀詩書也飽擁詩書，筆者有次去他那位於城南的“蝸居”。嘿!好傢伙!孔夫子搬家一一盡是書。此人勤奮刻苦，有一副“鐵腳板”，據他所言，走遍金陵大街小巷，不管你信不信，反正我是信的。他不僅書多，而且成果斐然一一出了一些有價值的反映南京人文歷史方面的叢書，民俗禁忌方面也是頗有研究。說這麼多，是給他立傳嗎?非也!筆者非太史公，寫不了《滑稽列傳》。最主要的是想表達，就是強調南京的包容性。筆者兩個胞弟千禧年前後一直在彭城發展，後來到南京，他們共同覺得，南京包容性很大，沒有排擠或歧視外地人的習慣。是啊，大家都是外來的，誰排擠誰啊!無非你早來幾天而已。
說到排擠外地人，筆者倒想說，南京這個城市可怪了，外地人反而排擠本地人呢。此話怎講?先來的人，享受了市區的便利，於是，懶惰了，出入麻將檔了，房子拆遷了，想弄點銀子花花，就連跑帶趕到景明家園、丁家莊、岱山、百水，市區容不下你了。江寧也一樣，把你擠兌到天景山、潭橋、上坊、秣陵，甚至龍都、楊柳、祿口、銅山。可別小看哦，如今再拆遷，就沒這麼幸運了，起碼還得往外趕。這大概是說，“長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上”。沒辦法，這就這麼現實，很殘酷的。君不見，20年前河西房子沒人要，如今老山房子還有人搶!君不見，海德衛城當年5000看不上，如今九龍湖20000卻一瞅再瞅!君不見，鬧市口那些散發傳單的小夥子小姑娘，把馬鞍山、滁州、句容甚至海南的看房廣告塞進你手裡啊。時間就是金錢就是收藏品一樣啊。當年喻繼高一幅畫7000沒人心動，如今18萬即使熟人也買不到。正所謂“今天你待我愛理不理，明天我讓你高攀不起”。
南京話的一個主要特點，就是口頭語特別多，流傳得很起勁。“沒得命”那是海安一帶語言，“要得”那是陳毅元帥的家鄉口語。“多大斯啊”是南京話的代表，代表南京人見過大世面，很豁達。“天空飄來五個字，那就不是事!”多麼有派啊，安慰人的好話。以前有人闡述過這個問題，茲不一一列舉。“真來斯”，說的是會混，混得人模狗樣!“一米多高”來源於一句葷話，加重語氣的意思哦。南京人管“吃餛飩”叫“喝餛飩”，來一句“阿要辣油啊!”馬上就讓人聯想起前些年瘋唱的馬臺街老頭蓋澆飯的流行歌曲。
有不少人評價，南京人很好，真會來斯，不會瞧不起人，碰到外地問路的，都很熱心腸。要是一個婦道人家帶孩子擠公交，保準老太太也要給她讓座，連連說“不易”。吵架，南京街頭也是少不了的。可是一般，只聽你在吼，他在叫，爭得臉紅脖子粗，就差動手了，可是還是沒人有勇氣打出第一拳。這跟說打就殺的北方某些地區是不一樣的。
市井裡最有代表性的南京話，恐怕就是“活佬鬼”了。南京人也拜碼頭、認地頭、看來頭，只要提到什麼有名望的大“活佬鬼”，一般小嘍羅就認熊!其實到底誰是“活佬鬼”?天曉得!“活佬鬼”本無所謂有，無所謂無的，大家“抬著混”，都認你這個老大，都聽命於這個老大，那麼就有!反之，則無!坊間流傳最多的就是魏某、高某等等啊，或者稱之五爺、六爺、八爺的。其實都是民間說法，他們根本就不是那種打打殺殺的人，而是很仗義的“爺們”。
南京話描繪出虎踞龍盤這一帶的風土與人情，可是也不僅限於南京哦。民間傳言說雲南一帶，至今語言跟南京差不多一樣，據說被朱元璋趕過去的。筆者下次有機會，一定去探探虛實。這也正常的，其實在南京城西南郊外，有一個地方，如今仍然保存某些特殊的民族印記呢。這個似乎保密，不讓宣傳，俺就點到為止，不一一鋪開。
南京話與普通話實際上是不同的語系，南京話更像火鍋，什麼味道都有。本來，也許有機會成為“官話”， 只因生不逢時。但是因為是歷史故都，加之秦淮風流韻事，給人感覺就是讀《大學》《中庸》的小女生，年紀輕輕的，風霜經歷倒是不少，好比一個披著白髮的小魔女。別的就沒啥說的，累了!要不要一起喝餛飩去啊!Hehe
作者簡介:根華、梁一，中國民間文藝家協會會員,江蘇省民間文藝家協會會員，江蘇省文藝評論家協會會員。
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