作者｜任松筠
豬是十二生肖中的殿軍，取名為亥。這是學名嗎?抑或是筆名、藝名、雅號、外號、尊稱、暱稱?皆不得而知。但肯定不是諢名，而保準是個古名，尚且古得很呢。早在紀元前841年就開始運用。將亥與天干搭配紀年月日。輪番沿襲，循環不已。
亥標誌方位，指定北偏西的方向。每到十月，北斗的長柄便移到那個位置上，所以又把十月命名為豬月。這月的初一是鬼節，第十五日是下元節。
亥界分時辰，規定第21-23點為亥時，在此時間段內，萬籟俱寂，百獸屏息。惟豬精神煥發，靈採熠耀。頸脊上的鬃毛直聳筆挺。若摘取下來，裁成細絲，織成布料，做成鞋面，穿在腳上，能摒避灰汙，一塵不染。比塗蠟抹油的革履更加名貴。可惜現已失傳，大概是因為追時髦而忘豬鬃的緣故吧。
豬是國人心目中的美食冠軍，珍饈班首。孔子早就把餐飲行裡的名師良廚賜名為豬匠，與木匠、石匠、鐵匠、皮匠、泥瓦匠、紙紮匠、小爐匠比肩並列。這一稱謂沿用至今。在中原廣大農村裡，莊莊都有豬匠。別的匠人可以沒有，惟此不可或缺。每逢紅白喜事，都必將聘請豬匠來現場操刀，親手料理，炒做宴席。
豬是貪吃、懶做、善睡、好色之徒的總代表。吳承恩闡述得再透徹不過。由此想起美國作家喬治·亞伯拉罕的名篇《向狗致敬》。若將之擺在《西遊記》旁邊，真可算是小巫見大巫了。就像唐老鴨遠遜於孫悟空那樣，喬治的狗怎能比得上吳老的八戒呢!
豬為人而生，為人而死。存活時日長則味美，時日短則乏味。人能速增其量，而不能速優其質。天意欲祜祐其生受，人豈可圖謀其速死。
（謝網絡珍圖，謹致敬意！）
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