油條可以說是中國很常見的美食，很多人以此為早餐。不過也有很多人嫌棄油膩，不衛生，但是這位農村大叔卻想出了新的法子，他賣的油條不僅健康衛生，而且很奇特。
早市上一家街邊的早點鋪子，從很早就開始排長長的隊伍。鋪子的主人是位特別和藹的大爺，湊過去排隊才發現門口的架子上鋪滿了綠色的油條，只有大爺一個人在街邊賣“神奇”的油條，大爺的油條3元1根，一天賣300根，供不應求！
嘗過了才知道，原來大叔做的是菠菜油條。原來是油條中加了菠菜，不僅美味還營養，快來看看怎麼做吧。
配料：
菠菜 500克、麵粉 100克、雞蛋 1個、花生油 20克、泡打粉 10克、糖 1克、精鹽 1克
烹飪步驟：
1.菠菜煮熟後直接放料理機打成汁，加入麵粉泡打粉、鹽、糖、雞蛋拌勻，揉成團醒發10分鐘
2.然後分別擀成長方形，用保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏一晚
3.早晨拿出來不要揉，直接切條，用筷子在中間壓一下，手捏著兩端拉長些
4.鍋中油溫要高200度以上放入油條胚，關小火用筷子翻滾著油條，自然就蓬鬆起來了，炸到金色就大功告成了。
怎樣？是不是很簡單？有興趣可以在家做一做。
分享到:
閱讀更多 吃貨有方 的文章
