江南小資新生活:錯過城市繁華,青睞城郊農家過80年代


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熟悉江南的人,大體知道這是哪座城市的地標建築。

從不同角度觀望,它因玻璃牆體反射而發出的自然光清透迷人,好似強光手電照射出來的。


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傍晚時分,我們路過正好趕上了城市的日落。

薄薄的雲彩幾乎變得透明,紅日映在湖面上就像畫裡那般,紅彤彤的。


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不時看見一些新人在拍攝婚紗照,以這霞光背景好似童話裡的白馬王子與白雪公主。我們從不同的機器屏幕看見了不一樣的風景,也各有不一樣的格調。


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天色再晚,還是有新人不輕易錯過夜幕色澤。

有人打光、有人化妝、有人拍照,他們倆在閃光燈下前前後後擁抱了好幾次。我們此行的目的不是賞景,而是錯過城市繁華,前往小眾圈裡紛說的城郊鄉野之地。


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在這座城市郊外,我們看到了另外一番蕭瑟景象。

久居城市寫字樓,感官總會落後於真正季節一兩個月,自以為初冬的景象會別有格調;不料想這兒正是寒冬蕭瑟。荷花塘裡看那些休閒中掙零花錢的老人和孤零零的候鳥,別有一番念想。


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當然,即便是寒冬,還是有些春紅柳綠的景象。

紅彤彤的楓葉,嫩綠的草埔,還有刷了石灰的大樹,都是冬日的畫像。我們的目的地到了,那是好幾戶正在燒柴火禦寒的農家,零亂破敗的外體,誰也不知道里面究竟如何。


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終於,看到了柴火。

許多省城的館子都在模仿卻未必能超越的農家日子。別看它確實不怎麼起眼,而且有失乾淨衛生,但做出來的飯菜恐怕是許多人都忍不住要大口大口吞嚥的。


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因天寒風瑟,主人放糖煮了一些金桔,味道甘甜頗似陳皮,不用費勁兒咀嚼就直接被我們吞到肚子裡了。不過,這只是驅寒的開胃菜,接下來是他們待客的核心佳餚。


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醉魚,聽其名、聞其味、食其醉


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肉湯,不一定適合所有人


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可能是因為冬天,上了許多辣椒

在純正的老百姓家裡,基本上沒有什麼大菜名目,卻有很多實在。

不復雜、很享受,明明吃飽了卻還想吃,顧不得乾淨衛生與否。同行的朋友說,看似不乾淨的廚房,其實它的食材原料和手工清洗都是最好的,不用過多的佐料就能烹煮出食材最天然優厚的味道。


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搭配主食的小菜


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主食麵條


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硬菜,烤羊排

江浙滬的羊肉沒有西北的粗獷和高原的厚實,卻也是小江南的原汁原味。

食有骨頭,左右嚼其味道,餘香頻頻、欲罷不能!


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