首先，煮粥怎麼煮好吃呢？
大家都普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥，為什麼？
在水開時下米，由於米粒內外溫度不一，會產生壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。
這樣，米粒易熟，澱粉易溶於湯中。另外，開水下鍋不會有糊底的現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
潮聲的元貝是從深海里大撈的扇貝經過自然淡幹而成的，經過天然曬乾的元貝肉質緊實，嚼勁十足，原汁原味。
粒大呈棕色，足幹圓滿，堅實飽滿，聞之有清香味，潮聲的元貝可謂是元貝中的上品。
元貝所含的穀氨酸鈉是天然味精的主要成分。元貝不僅味道鮮美。還具有滋陰補腎，和胃調中的功能。常食有助於降血壓，降膽固醇，補益健身。
元貝又是主食又是輔食，所以家裡平時都會備一些，不管是平時熬粥還是家裡來客人加菜都很方便。
但元貝的品質很關鍵，新鮮淡乾的元貝才夠美味，想品嚐到優質元貝的朋友可以在淘寶搜索 潮聲 找到。
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