很多人都知道元貝的營養豐富，也經常在市面上買一些元貝給孩子吃，但是市面上的元貝種類很多，價格也是差別很大，也是各個地方都有產地、水域也是不一樣的，那到底要挑選什麼樣的元貝才比較健康營養又好吃呢？
撬開一個扇貝只得拇指大小的元貝，在古時是進貢皇室的珍品。因其味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有"海鮮極品"的美譽。
現在晨洲潮聲淡乾的元貝品質也是一級棒的，一點都不比當年進貢精品差，而且是人人都可以品嚐得到。
中國優質的元貝主要是在晨洲潮聲曬制的。這裡有著傳統的淡曬工藝，曬好的元貝幹度大，味道鮮香，質量一般比其他地方的元貝高，除體積比較大外，味道亦較鮮甜，想吃的朋友可以在淘寶搜索 潮聲 找到。
元貝還具有提高免疫力功能，元貝含有豐富的蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，能提高免疫力功能的作用。
在家裡經常做給老人孩子吃，可以提高免疫力，而且還非常的美味。
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