“民以食為先”的中國又爆出了新的數據，根據國家統計2018年1-12月，社會消費品零售總額38.1萬億元，其中，餐飲收入4.3萬億元，4.3萬億是什麼概念呢？1億元人民幣是約1.15噸重的一百元大鈔，也就是說重達4萬多噸的人民幣被“吃”了。可以想見，在中國，吃是一件多麼重要的事情。
圖片來自統計局
中國人有多愛吃？有人調侃留學生想祖國的好吃的比想媽多。而且什麼事情都可以跟吃扯上關係，比如，工作叫飯碗、開除叫炒魷魚、拿人好處叫吃回扣、嫉妒叫吃醋、佔便宜叫吃豆腐、被人打叫吃生活、被起訴叫吃官司、人緣好叫吃得開、沒遇著人叫吃閉門羹、受不了叫吃不消、兩面派叫吃裡扒外、輕而易舉叫小菜一碟，就連使大勁也是“使出吃奶的力氣”，自己說，中國人愛不愛吃？
愛吃是因為好吃，為啥好吃？中國的烹飪方法五花八門，什麼拌，醃，滷，炒，熘，燒，燜，蒸，烤，煎，炸，燉，煮，煲，燴。然後根據配料的不同又有多種口味，麻辣、香辣、爆炒、油炸、黃燜、醬爆、蔥爆、椒鹽、清蒸、乾煸、白灼、紅燒、水煮、冰鎮……等等，說上三天三夜都說不完的。加上中國物產豐富，對調料不像西方那樣精準，所以，即使同一道菜，每個人每個地方做出來味道都不一樣，各具特色。
說起來，光憑一個“舌尖上的中國”能火遍大江南北就可以看出，在中國，除了國家尊嚴領土完整這樣的原則性問題，能夠讓全國同胞站在同一陣線上的就是中國美食了。中國要是能把在美食上研究的心思放在統治地球上，那中國人估計已經是地球的霸主了。就像亮劍裡面說的，大道理不說，但絕對不能讓小鬼子來分我們的的地瓜幹！
中國人能吃所有能吃的東西
根據大數據調查顯示，最受歡迎的菜除了火鍋就是川菜，川菜中的水煮肉片、魚香肉絲和酸菜魚，湘菜中的剁椒魚頭和滬菜中的清蒸螃蟹也在前五排名中。更有網友提出，文無第一，美食怎麼可以分出什麼最好呢？炒燉燒煎燻炸煮，川湘魯浙蘇粵滬，我全都愛！
不僅如此，中國的吃貨不但解決了小龍蝦這種生物的入侵的問題，還經常為其他國家操心，設麼魚災氾濫，海蜇氾濫，中國吃貨都信誓旦旦地表示帶上調味料去那麼大的世界上轉轉。為其他國家解決頭疼問題！
能品嚐和享受美食，生而為人，我很慶幸。
安心100 | 田間到舌尖,食以安為先
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