來德州這麼多年，每當想家的時候，我就會去吃燉菜。
每當回去家鄉時候，我都要吃上一次媽媽做的燉菜。
最近邂逅了一家燉菜館，去吃了幾次，每次吃的時候要忍不住說一定要分享出來，尤其是第一次的時候。
這是我第一次點的普通大雜燴，6元。差不多是9月份的時候，當時端上來的時候，我雙眼一瞪，懷疑老闆錯聽成我點紅燒肉大雜燴了。
經過我再次確認，沒有錯，這確實是6元一份的大雜燴。
食材簡直不要太豐富，裡面有紅燒肉、豆腐、土豆、粉條、尖椒、白菜。
這是我第三次來這裡吃，可以看出因為季節的變化，蔬菜價格上漲，食材沒有原來那麼豐盛了，但是肉依舊那麼多，價格沒有變，依然是6元1份。
他家的燉菜色澤味上都很好地體現了魯菜的特色，油大色重，味道也重。味道嘛，還是可以的。
以往我吃燉菜，饅頭、大餅是最好的搭檔。但是吃他家的燉菜，米飯才是絕配，還是要有溼度的那種。
吃光後的鍋內，是不是看起來很沒有食慾。
這家燉菜館在德州學院三餐廳東南角落裡
燉菜雜談
我記憶中最好吃的燉菜有三種：冬瓜燉菜、白菜燉菜、西紅柿蒜薹燉菜。
無論是冬瓜燉菜還是白菜燉菜，都一定少不了粉條和豬肉片，冬瓜燉菜裡的粉條也可以是粉皮。而它們之間最大的區別在於白菜燉菜還有一樣是最不可缺少的，那就是丸子，還必須是自己家炸的素丸子。
西紅柿蒜薹燉菜，從過去到現在最好吃的莫屬我的姥姥做的。兒時我們兄妹三個每每去姥姥家玩，下午到了快回家的時候，她老人家一定會給我們做西紅柿蒜薹燉菜，裡面還有木耳。因我們三個小時候不吃肉，所以從來是不放肉的。因為太好吃，所以每次都是撐著回家。
已有好多年沒有吃過了，她老人家的身體也一年不如一年。
冬天裡，一定要吃幾次燉菜才感覺是冬天呀！
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