越來越多的年輕人不願去學如何執掌鍋勺，他們選擇在外面解決自己的飲食。因此形形色色的餐館出現在街邊，現在要說什麼實體店的生意會比較紅火，餐飲店一定首當其衝。不過這麼多的餐飲店出現也不完全是好事，人們吃多了也會挑呀，那些味道不怎麼樣的或者服務態度不怎麼樣的店，基本上沒什麼“流量”了。然而有家店的老闆卻“逆水行舟”，開設了最“皮”的麵館。
這家店的地段比較偏僻，而且要求還不少。店家在牆上貼滿文案，有教客人如何拌麵的，有介紹吃幹拌麵的誤區，還有一些店鋪的注意事項。其中有幾條比較亮眼，比如老闆建議補那些不喜歡吃幹拌麵的朋友不要來本店吃飯，每天只營業4個小時等等，幹拌麵的種類也就一種。別看它事情這麼多，這家店的生意可是火爆得很。有些吃貨來早了，這裡沒開張，來晚了，就關門了。
這家麵店的老闆是一對五十多歲的夫妻，麵館空間不大，但是據瞭解這裡已經營業了有20多年。剛來到這家店的門口，你還能看到門外貼著的不會拌麵者，請到別處吃麵的條幅。估計這裡的老闆不怎麼歡迎那種連面都不會拌的“小寶寶”，老闆的脾氣也是夠“大”，如果連動手拌麵都做不到，還是提前做做功課再去品嚐美食吧。
不過自己動手豐衣足食這個說法並沒有錯，老闆給你醬汁和麵，你根據自己的口味來調味，這樣你自己吃的也舒服，老闆也不用那麼忙多走一道工序。
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