藝嶼EYESVOT
萊蕪故事
年味？過去生活物質缺少，大家習慣性過年吃點好的，過年那幾天，雞，魚，肉會集中出現飯桌上，包括一些平時根本吃不到東西，凍柿子，凍梨，柿餅子，灶糖，大蝦酥，過年會有新衣服穿，新襪子，更重要的是還有壓歲錢，二塊，五塊，十塊就好比現在的一萬一樣，過年平時看不見七大姑八大姨老舅媽，什麼的親戚都會出現在家裡，熱熱鬧鬧包餃子，做飯一桌子滿滿的幸福的家宴，圍著長輩，一起吃飯，偷偷喝大人的國酒，往自己口袋裡抓糖，出去把一百的小鞭一個一個的放……那時喜歡過年，過年就是吃好吃的，穿新衣，收壓歲錢（雖然都被父母收走）心裡也高興，那時小過年就是這個樣子，現在大了，成了一家之主了，裡裡外外都需要自己張羅，照顧好老人，看好孩子，又要忙工作事業，真沒普通休息日輕鬆，但是還是要過年，做一桌子年夜飯，跟家人一起吃團圓飯，一起過新年，在苦在累看見家人的笑臉，老人的高興，媳婦的快樂，孩子的喜悅，一切一切都值得了……
傑森斯坦熊
家鄉的年味兒，那你首先得有家鄉！家鄉不是鄉下，家鄉就是你生長生活的地方，比如城市街道鄰居。對於早期的移民是沒有家鄉的，父母從小離家參加工作，跟著建設單位，全國各地從一個地方到另外一個地方，直到某一天定居在了北京。我的童年和少年就是六七十年代，我的年味兒就是過年媽媽包的那一頓餃子，白菜豬肉餡兒，和平時不同的是裡面肉稍微多一些，仍然不能沒有白菜，三十晚上可以敞開吃。大家經常說的那些北京小吃，在六七十年代和我沒緣，一是那時候不像現在滿大街都是飯館，二是有飯館也沒錢進去。真正可以和別人一起談論北京小吃是工作以後有錢了，才有機會吃過的。
頭條的頭條
年味不僅僅是美食，但如果說美食，以前窮，平時沒怎麼吃的雞鴨魚肉，過年了就豐盛的搞幾天，做法每個地方不盡相同，我們廣西河池這邊都差不多。炸肉圓，芋頭扣肉，年糕（小時候奶奶自己炒的，不像現在超市裡面真空包裝的），魚，要嘛清蒸要嘛紅燒，炒米糖，雞鴨基本白切，豆腐圓，酸甜排骨，紅薯粉，腐竹，打火鍋，對以前是真的過年才吃紅薯粉和腐竹，臘月天，總是一個火盆陪紅薯，臘月橙，放火盆上烤得熱乎乎的，軟軟的，也很好吃，其實說回頭，小時候過年的感覺，也就是年味，現在已經沒有了，回不去了。
帕西諾咪
大年三十夜（除夕夜）的餐桌飯菜，是我的家鄉比較濃重並且較豐盛講究的年夜飯！拋開一些山珍海味不說，最具備有著家鄉特色、有代表性的年味是下面這幾種：
1.【豬腳熬紅棗】豬腳熬紅棗是甜的味道，代表著紅紅火火，甜甜蜜蜜。
2.【大蒜豬肉雞蛋煮粉絲】大蒜豬肉雞蛋煮粉絲是香的味道，大蒜（算）代表存有很多錢可算，雞蛋代表著團圓，米粉絲代表長壽，長長久久。
3.【血蛤】血蛤殼（家鄉人稱蛤殼錢），把吃過的蛤殼洗乾淨後放在門扇後面，代表著有錢存的意思。
4.【甜粿】也就是年糕，甜粿顧名思議就甜蜜，代表著生活幸福美滿，闔家團圓的意思。
以上4種年味兒，在我的家鄉、無論你是腰纏萬貫的土豪，還是普通市民都是必備的餐桌食物，也是最有代表性的家鄉傳統年味美食。
聖潔飄香
我國民族眾多，各地習俗不同，使華夏文明的飲食文化也是豐富多彩，按照各地的傳統人們過年的飲食習俗也是大相徑庭的，有做餃子的，做湯圓的，做麵條的，包粽子的，殺豬的，殺羊的，殺雞的等等等等。
我們湛江這邊也有很多種不同的年味特徵。我來分享兩種其它地區比較少見的特徵。
第1種是：每差不多過年的時候村子裡的人就會做"木葉搭"（是一種用糯米打出來的粉製作成餅狀型用幾塊菠蘿蜜的葉子包著放在鍋裡蒸熟）有甜皮的，艾葉皮的，白皮的，最誘惑人心的是餅餡，有豆鹽，豆糖，椰子，木瓜等等。另一種且是"大餅"（和圓圓年糕形狀，但味道與年糕顯然不同。）這種是很古老的傳統文化，小時候聽媽媽說，這是古時候家裡比較窮，孩子比較多，過年做餅一是可以讓孩子們都吃上好吃的，二是代表家裡辛福美滿。
第2種：每當大年初一早上那一餐，叫"吃齋飯"每次大年初一的早晨，媽媽就會煮一鍋菠菜，用碟子盛一大碟子，去拜祖先。特徵就是先讓老輩先吃，象徵著孝道。拜完祖，我們就一起回來吃齋飯。整桌一般只有一個菠菜，偶爾會搞一些粉條，和腐竹，都用水煮熟即可。記得小時候我總會經常問媽媽：為什麼大年三十晚上殺的雞肉，豬肉，海鮮怎麼不拿出來吃。後來才知道。我們這裡每年大年初一吃一餐齋飯意味著一年吃齋飯。也就是，象徵著出門在外做人要誠實守信，知錯就改、做人要青青白白等。
這些都是我們一年吃一次的美食,雖然沒有那麼豐盛，但是足以表達我們的傳統文化傳承遠久，象徵的意義，從不例外。
來杯威士忌加紅棗枸杞
說起家鄉的年味兒，具有代表性的美食開始就是滿堂紅的魚火鍋了，用火鍋底料等佐料配湯，再加一條几斤重的鯉魚進行煮沸，還準備些菜用盤子裝著備用，如青菜，粉條，香菜，香菇，豬肉片，海鮮等，一家人新年團聚共享美味，也代表著事業紅紅火火，年年有餘幸福美滿的新景象，再一個就是正月十五元宵節的湯圓了，人人喜歡，也是具有傳統性的美食了，這兩種美食都有年味兒的代表性，也意味著在新的一年裡事業興旺，在各方面紅紅火火，年年有餘，家人團團圓圓的新氣象。
娛樂健康生活領域
首先我是四川巴中的我的家鄉年夜飯那必須有酥肉 這個酥肉啊是新鮮的本地土豬的瘦肉加土雞蛋澱粉油
地道的菜籽油 非常香。菜籽油都是自家種植的油菜成熟收穫的菜籽榨油而來。農家養豬都是用的蔬菜蘿蔔、白菜、紅苕、土豆、大米、穀子等農村的糧食餵養長大的糧食土豬。保證了食材的新鮮感和安全感，自己養的自己種的吃著放心，農家都有這樣。四川巴中通江，酥肉豬肉肥瘦是根據自己的口味而製成。特別是那剛剛出鍋，巴適得很，還有那小時候把人家田坎挖垮的折耳根，那自己動手挖的那就是不一樣新鮮，嫩的不行不行的，洗乾淨涼拌那味道巴適。
魚是最重要的，吃魚寓意：年年有餘也表示年年有魚。都是大河裡的魚或者自己家養的吃著放心。其他的我就不一一介紹了 ，最後祝大家新年快樂 諸事順利 幸福健康快樂
SCBZ
每次一說到那家鄉的年味兒，我就不由自主的想起了那時候燒豬頭啊，燒豬蹄的…
特別是我們農村，家家都在忙著燒啊洗的，那時候不管你去哪家串門，人家都會問你家豬頭豬蹄都燒好了嗎，年貨都備足了吧？不管你走到哪兒了，那濃濃的臘肉飄香，都不由得停下腳步用鼻子聞上一聞…
到了大年三十，我們的餐桌上都是以雙菜為好，要不八個菜，要不就是十二個菜。但最為代表性的菜就是臘豬頭啊，這是我們土家人必不可少的，寓意有吉有慶，有頭有臉。土家三下鍋，原名合菜，寓意團團圓圓，和和美美…！魚頭火鍋，寓意年年有餘！再就是雞鴨肉火鍋，寓意有雞有鴨，萬事大吉人人誇……
吃完飯後，道家長家短，走東家串西家，往常沉寂的山村也只會在此時此刻變得鬧騰起來，溝溝裡的小溪水頓時也變得無比歡樂，就連樹林裡的小鳥也不時的跑出來熱鬧一翻…
淡泊人生0-
我的故鄉在浙江寧波，說到家鄉的年味，寧波最有名的莫過於寧波湯圓！湯圓寓意著闔家團圓，所以寧波湯圓也成了寧波市民在春節宴席上必不可少的一個甜點，一直延續至今。但現在酒釀圓子和糯米湯果作為寧波湯圓同一種原料製作的傳統點心，也被大多數的市民所熱捧。曾經酒釀圓子和桂圓桃子蛋一道成為新女婿上門的必備點心，因為舊時新女婿上門多為端午、中秋和春節三大節日為主，而春節是最必須上門的節日，所以一碗熱氣騰騰的湯圓或者酒釀圓子或者桂圓桃子蛋成為招待新女婿的最佳點心，這個風俗一直延續至今。這只是寧波傳統節日的一個縮影，當然寧波傳統特色的點心還有灰汁團、擂沙雞、黃耐糕等等，都是不吃不知道，一吃忘不了的傳統美食！
