幸福快樂31002
麻腐肉包子怎麼做
其實應該叫麻婆豆腐餡包子
主料:豆腐250克、植物油5毫克、麵粉230克
配料:麻婆豆腐調料9克、酵母3克、白糖5克、玉米油5毫升
步驟一:準備好一塊豆腐，洗乾淨後先切成較薄薄的豆腐片。
步驟二:把豆腐片切成較小的豆腐丁。
步驟三:煮一小鍋的清水，裡面放少許的鹽巴，水開以後放入豆腐稍微撈一下。
步驟四:撈出來放涼即可。
步驟五:準備好鍋，鍋中倒入準備好的植物油，小火加熱。
步驟六:倒入麻婆豆腐調料，炒至有香味即可。
步驟七:倒入豆腐。
步驟八:翻炒均勻後盛出備用，因為要做包子餡，所以要把汁瀝乾。
步驟九:麵包桶中加入一部分的清水，加入酵母和白糖。
步驟十:再放入麵粉和玉米油。
步驟十一:開始和麵程序。
步驟十二:麵糰表面較為光滑，就可以取出來了。
步驟十三:將麵糰分為45g左右一份的小麵糰。
步驟十四:揉圓以後蓋上一層保鮮膜防止表面變幹。
步驟十五:拿一份麵糰，按扁後攤開。
步驟十六:放入麻婆豆腐餡，收成包子。
步驟十七:包子下面墊一層油紙，做好所有的。
步驟十八:蒸鍋中加水，水溫達到後手摸上去溫熱的狀態。
步驟十九:把包子放進去進行發酵。
步驟二十:發酵好的包子體積成1.5-2倍大小，中火蒸15-20分鐘左右就可以了。
最後一步:蒸好以後不要立即揭開鍋蓋，封等3-5分鐘
美味可口的麻婆豆腐包子就可以開吃了
一縷陽光照亮你的美
這個真沒吃過也不知道什麼地方特色小吃。
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