讓我們一起傾聽親歷者的故事,感悟歷史中的人、人的歷史……
北京人愛吃也會吃。在過去那個物資匱乏的年代,咱北京人的那些美味吃食您還記得麼?當年的窮吃食,如今啊,您有錢都難買到了啊!
糊餅
糊餅有的時候也叫做“打糊餅”,絕對是北京人獨創的地道的吃食。用料棒子麵,簡單便宜,雖然看起來很粗糙,但只要一口你就絕對停不下來!
翠綠的韭菜、金黃的炒雞蛋、白色的蝦皮拌在一起,蓋在和好的玉米麵薄餅上,烙到餅底金黃焦脆,不僅美味,也是清理腸胃的吃食。
這些北京窮吃食,最能體現北京過去的風貌,也代表了那一時代北京人的生活。人們對於味道的記憶總是最深刻的,您也許會忘了十年前看過的風景,但您絕不會忘了過去曾吃過的老北京風味兒……這些北京”窮吃食“,不知道您吃過幾種?
閱讀更多 回眸如煙往事 的文章