小時候這年味我感覺就是，要不就是外面瘋玩，要不就是回家圍著鍋臺轉，年前十來天，村裡到處飄著香味，每家每戶不是蒸，就是炸，一天的快樂的時光，三分之二來自於做飯的地方。
在我們這裡，過年之前必須要把過年的饅頭全部蒸好，媽媽通常需要用上一天才能把需要的饅頭蒸完，那時候天氣冷，為了給面發酵，可是想了很多辦法， 我記得我家的被子就用上了，面發的好，蒸出來才好看又好吃
蒸的時候，用的是那種很大的蒸籠，通常有兩三層，約一米高的，饅頭快熟了的時候，滿屋全是蒸汽，顯得很暖和，饅頭出鍋了，拿出來的時候需要點一些水，防止燙到手，家裡以前蒸的饅頭比較大，一次能吃一個算是很厲害了！
蒸出來的饅頭一般都能吃到正月十五，放到一個土缸裡，因為天氣冷，不容易壞，隨吃隨拿就行，有的饅頭裡媽媽還包了一些棗什麼的，吃起來又香又甜，還會給我們專門包一些“糖角”，熱的時候，很容易燙到嘴
美好的春節馬上到了，你想不想家裡熱騰騰的大饅頭呢？
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