冬天來了！這個時候怎麼能少得了一盤蒜香豬蹄！滿滿一盤的蒜香豬蹄鮮美，益氣固表、利水消腫。
不吹！我能吃兩碗飯，還能叫上好友一起吃，感覺棒！
那麼好吃的蒜香豬蹄怎麼做呢？
先準備好食材：豬蹄兩個、大蒜十瓣、大蔥半顆、香蔥、姜、辣椒麵、油、八角兩朵、十三香、桂皮、料酒、老抽。
下面介紹做法，先把豬蹄剁小塊洗乾淨，把豬蹄放入鍋中，加水沒過豬蹄，然後放入料酒、桂皮、八角、蔥姜，煮開後小火熬半個小時，當然熬煮時間的長短可根據自己喜歡的軟糯程度進行調節。在熬煮豬蹄期間，將辣椒、大蒜切末備用。
將煮軟的豬蹄從鍋中撈出瀝水，然後熱鍋加油，加入大蒜和辣椒麵翻炒爆香。放入豬蹄、老抽、十三香、鹽，繼續翻炒至醬色，老抽這裡主要是用來上色的，喜歡甜的朋友可以替換成糖。最後就可以出鍋裝盤了，不要忘記最後撒上一些蔥花更香哦！
上面的步驟，大家都看懂了嗎？芳香四溢的蒜香豬蹄其實很簡單又好吃，快學起來，絕對是這個冬季少不了的一道佳餚。
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