自從廣州步入冬天以來
也就只能喝上幾碗熱粥
才能維持得了生活這樣子
說到喝粥,不得不提我們的老朋友
如軒海鮮砂鍋粥
恰逢碰上它18歲生日
還打算承包我2019年喝粥的胃
如軒
好料熬好粥,一口暖人心
要熬製一碗好粥,粥湯很關鍵!如軒的粥湯精選了母雞、筒骨、新鮮蔬菜等食材,再慢熬8小時而成。
熬粥的米則選用天然種植有機大米,採取原始人工栽種,米香濃郁、顆粒飽滿。每一煲都是
現熬現煮。有好湯好米,好料怎麼能少?!如軒的海鮮都是每天新鮮到貨的,每一隻都生龍活虎的,分分鐘躍出海鮮池。
面對這樣用心用料的現熬好粥,縱橫粥場多年的小編徹底給征服了!在這裡提醒下各位ci貨,如軒有廣式粥底和潮式粥底選擇。
廣式粥底:粥粒偏綿軟細滑
潮式粥底:咀嚼起來更有顆粒感
乾貝海參鮮蝦粥
這款粥是如軒的人氣爆款,曾獲得“2012年廣東特色名菜獎”,以其獨特的風味捕獲一眾食客的心。
足料熬製的粥湯,加入鮮活海鮮熬煮後鮮到極致!喝上幾口熱騰騰的海鮮粥,冬日裡便能暖上一整天。
隨便一勺都是滿滿的鮮貨,QQ彈彈的乾貝和海參,加上緊實彈牙的蝦肉,營養價值爆表!就連平時飯量小的小仙女也忍不住吃了3碗!!!
淮山元貝燒骨粥
燒骨粥可是老廣們熟知的傳統吃法,而如軒更是把傳統做法創新化,加入了淮山和元貝,燒骨粥的味道得到了完美提升~
有了元貝的加入,原本鹹香可口燒骨粥,更多了一份甘甜。和淮山一起熬煮後,口感更加綿綢,好吃又養生~
這樣一鍋鹹香鮮甜的溫潤好粥,可帶有非常好的降火作用。火氣盛、或抽菸過多引起咽喉不適,喝上兩碗保證藥到病除!
如軒
經典又地道的潮汕風味
至尊五拼
(溫馨提示:只有最近升級的4.0版本店才能吃到哦)
潮汕人愛吃滷水眾所周知,做滷水更是一絕!名揚海外的澄海獅頭鵝,更是被如軒搬上了餐桌,“膠幾人”吃了都豎大拇指~
如軒選用正宗的澄海獅頭鵝,再以秘製滷水滷足4小時!鵝肉肥瘦均勻,每一個部位都很入味,蘸上蒜泥醋那叫一個鮮。
小編最愛的就是鵝掌和鵝翅兩個部位,滿滿的膠原蛋白,吃起來鹹香有韌勁,連骨頭都特別有味,配上砂鍋粥無敵美味~
普寧一品豆腐
外脆裡嫩的普寧豆腐,不僅潮汕人愛吃,各地ci貨都愛吃!看著簡單的一道菜,卻
有著600多年的歷史。金黃酥脆的外皮,一咬開滑嫩的豆腐呼之欲出,滿滿豆香縈繞唇舌之間。蘸上韭菜鹽水,酥香鹹脆,根本停不下來~
普寧豆醬炒麻葉
要說粥的最佳cp,還得屬炒麻葉。潮汕人對麻葉情有獨鍾,愛得深刻!只要有粥的地方,就必須有麻葉。
炒麻葉得用普寧豆醬才叫正宗,而且必須炒得油光發亮。吃起來甘醇帶點微澀,沒吃過的小夥伴絕對一口就愛上!
如軒
好吃又特色的小食
五彩灌湯包
這些五彩繽紛的表皮,其實都是用天然食材製作的。先將蔬菜磨成汁再裹入麵粉,純手工製作,絕對放心!
五種顏色代表著五種味道,有黑松露、香辣雞汁、蟹籽鮮蝦等等。小編每次都是獨霸一籠,五種味道我都愛~
薄薄的表皮猶如少女的肌膚吹彈可破,在口中咬開便能感受汁水澎湃的衝擊感,真不愧為每桌必點的精品!
老壇酸菜炒粿條
炒粿條與炒河粉做法相似,但味道卻是獨具一格。正宗潮汕粿條比較幼,顏色偏米白色,吃起來質感偏軟。
鑊氣十足的炒粿條搭配老壇酸菜,口感非常新穎,微微的酸味和辣味很吸引,味道還挺搭。
如軒
一家從不打烊的暖心粥店
古典式輕奢的裝潢,以木質擺設和暖黃色為主調,給人滿滿的溫馨感。每次來到如軒,感覺就像回家一樣~
乾淨整潔的環境非常舒適,透過開放式的廚房,每一步製作工序都能清楚看見,真正吃的安心,食得放心!
在冬日的寒夜裡,有一盞燈始終為你亮著,那就是如軒。隨時準備為你端上一煲暖身的熱粥,這份暖,早已暖到了心窩子裡~
如軒18週歲生日快樂
各位吃貨們,趁著有福利
趕緊來如軒喝上一碗熱乎的粥吧
別忘了獻上你對如軒的祝福
說不定,你就是錦鯉寶寶喲
· 如軒海鮮砂鍋粥 ·
(24小時營業)
4.0版本門店
廣州三元里店
地址:廣州市白雲區三元里大道718號新鴻創大廈首層
電話:020-31211892
廣州江南西店
地址:廣州市海珠區江南大道中路154—156號二層商鋪自編10鋪
電話:020-85500136
廣州海珠店
地址:廣州市海珠區東曉南路548—562號
電話:020-84082969
3.0版本門店
廣州洛溪店
地址:廣州市洛溪迎賓路99號卓維商務樓 (東海花園對面)
電話:020-34526564
廣州沿江東店
地址:廣州市越秀區沿江東路405號首層(港口中心對面)
電話:020-86859799
廣州崗頂店
地址:廣州市天河區保利中辰二樓207號
電話:020-38343552
廣州車陂店
地址:廣州市天河區中山大道182號A棟(東景廣場.農業銀行旁)
電話:020-84835080
廣州增城店
地址:廣州市增城區開園中路10號
電話:020-82713568
廣州新塘店
地址:廣州市新塘鎮衛山區衛山路97號
電話:020-32916789
廣州從化店
地址:廣州市從化區江浦街從城大道欣榮宏A區A棟首層
電話:020-37506860
廣州黃埔店
地址:廣州市黃埔區黃埔東路168號怡港花園一樓
電話:020-82035455
閱讀更多 廣州美食攻略 的文章