作為一座旅遊城市，拉薩最常見的伴手禮要屬風乾犛牛肉。便宜的有60幾塊錢一斤的，但據拉薩朋友說這可能會是豬肉乾，一般80至100之間的多是黃牛肉乾，只在130塊錢左右的才是犛牛肉乾。
那麼這樣的說法究竟對不對呢？作為一名遊客，我難以分辨。但每次離開拉薩的時候，都會買一點風乾犛牛肉回家，通常都是在120至130左右。
只是來拉薩旅遊，與往常有些區別。就提這伴手禮吧，往往也開始花點心思了。在通過藥王山農貿市場得知，一斤生得犛牛肉35斤，生得黃牛肉20斤塊錢一斤，但在街頭的一些牛肉鋪中，一斤犛牛肉多是40至45一斤，經打聽不少遊客會直接買一些生犛牛肉寄回家。
藥王山農貿市場的一位賣牛肉的姐姐就說，很多遊客來買犛牛肉直接挑一隻前腿或後腿，但前腿和後腿的價格又不一樣。通常情況下，不論是前腿還是後腿，遊客買後會進行密封包裝，要麼自己帶回去，要麼從拉薩這邊寄回去。因此，不少街頭的牛肉鋪子都貼有全國郵寄等字樣。
當時我在想，乾脆就買一些生犛牛肉帶回去算了，主要是價格比風乾的便宜多了。你們認為呢？
但一般情況下，買生的犛牛肉帶回家或寄回家的遊客還是比較少的，大多數選擇的還是風乾犛牛肉，開袋即食的那種。只有本地人或者生活在當地的人才會去市場或街頭牛肉鋪上買生的牛肉。
圖中為一些牛骨。一般藏族人吃犛牛肉不會去超市或店鋪買包裝的速食犛牛肉。山南、日喀則等地區的居民在製作風乾犛牛肉時喜歡加入佐料。阿里居民在製作風乾犛牛肉時則喜歡保留牛肉的原味。昌都地區的居民喜歡風乾整條犛牛腿保留半生口味。
但除了犛牛肉，很多藏族人也會買黃牛肉吃，但犛牛肉還是主要肉類。只是沒想到的是，生的犛牛肉會比加工後的風乾犛牛肉便宜那麼多，更為重要的是比我在京東上買的牛肉也便宜不少！
那麼如果你來拉薩旅遊，準備買一些牛肉帶回家的時候，是買加工後包裝好的熟食牛肉呢，還是生的犛牛肉呢？同時，你們覺得拉薩的牛肉價格是貴還是便宜呢？
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