很多種植過盆栽的小夥伴，應該都
瞭解過仙人掌。因為仙人掌這種盆栽十分的耐旱，而且生命力也是十分的頑強，就算是新手也不會將其養死。但是我們只知道仙人掌耐旱，卻不知道仙人掌其實是可以食用的，而且其味道還不差。在國外的墨西哥地區，那兒的居民就十分的喜愛吃仙人掌，而且因為特別喜愛吃仙人掌，甚至為此研究出了數十甚至數百種的吃法，煎炒烹炸都可以用在仙人掌身上，只要能想到的吃法基本上都可以吃，而且怎麼吃都吃不膩。
墨西哥人稱仙人掌可謂是渾身是寶，果實與其汁液可稱得上沙漠之泉，而且本身也是極具醫用價值，可以治療不少的疾病。而據墨西哥人所言，墨西哥的仙人掌種類，約佔了全世界仙人掌種類的一半。甚至只要是在墨西哥的版圖內，你隨處都可以見到生長茂盛的仙人掌。而據當地人所說，其實一開始並沒有起過食用仙人掌的念頭，但當地的仙人掌可謂是太多太多了。而這又是一種資源，不加以利用的話，真的就實在是過於浪費了。
於是便有人嘗試著去食用仙人掌，卻發現仙人掌的味道真的挺不錯的，酸甜乾脆可謂是十分的爽口，於是便一發不可收拾的開始吃起了仙人掌。而當仙人掌開始蔓延後，當地的人們也開始自己種植仙人掌了，這樣不但可以出售換取金錢，也可以留下不少自己人吃。小夥伴們，你們不想嚐嚐嗎？
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