老媽教我做發糕，簡單3步，一看就會，健康又衛生，孩子直呼好吃
隨著現在生活水平的不斷提高，人們對於吃的也是越來越講究了，不僅要吃得好，還要吃的健康，所以很多人對於一些蔬菜，粗糧都會比較的喜歡，那說到粗糧，發糕就是一個很不錯的選擇，做好了的發糕，香氣撲鼻，吃起來甜而不膩，糯而不粘，又比較容易的消化，非常適合老年人或者是小孩子吃。
但現在很多人又擔心外面的食物不衛生，不健康，就會自己在家做，而自己做出來的發糕就會發硬，不軟糯，吃起來就沒那麼好吃，其實主要原因就出在做發糕的步驟上面，今天小編就給大家分享一下，老媽教我做發糕，簡單3步，一看就會，健康又衛生，孩子直呼好吃。
發糕的製作方法
【準備食材】：白糖40克，涼開水160毫升，耐高糖酵母粉三3克，粘米250克，紅棗適量。
【製作步驟】：
第一步：首先我們將準備好的粘米用清水淘洗乾淨，然後放到盆中倒入適量的清水，浸泡六個小時左右，時間到後，將粘米撈出來瀝乾水分，準備攪拌機，將浸泡好的粘米放入攪拌機中攪拌成粘米漿，接著倒入150毫升的水，攪拌均勻。
第二步：準備兩個乾淨的碗，將攪拌好的米漿分別倒入兩個碗中，把鍋洗乾淨，然後倒入一份米漿在鍋中，小火煮成米糊，然後將米糊和米漿混合在一起，加入適量的白糖和酵母粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵兩個小時左右。
第三步：時間到後，如果米漿是原來的兩倍大，就代表發酵好了，準備一個模具，然後在模具的表面刷上一層油或者浮上一層紗布，將發酵好的米漿倒入模具中，放入適量的紅棗，然後把米漿放到蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右就可以了，好吃又健康的發糕就做好了。
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