進入今年元月以後，受元旦節日效應提振，我國餐飲業需求增加，給蝦價帶來了提振。其後，在元月期間，隨著春節的臨近，我國各地對蝦市場需求量逐漸放大，推動蝦價逐漸上浮，同時，近期各地冬棚蝦逐漸上市，我國對蝦養殖戶存在惜售心態，並期盼在春節期間蝦價“再上一層樓”。根據匯易網資訊瞭解，當前廣東珠海地區40尾/斤的對蝦價格在32元/斤左右，較月初上漲7元/斤左右；廣西北海地區40尾/斤的對蝦價格在30元/斤，較上週上漲1元/斤；江蘇如東地區40尾/斤的對蝦價格在33—34元/斤，較月初上漲6—9元/斤附近。
另一方面，2018年9月上旬，本網在《首批秘魯對蝦登陸中國，我國對蝦進口格局或臨挑戰》一文中提到，在2017年9月秘魯與中國簽訂對蝦輸華議定書，12月期間衛生檢驗檢疫技術性會談結束後，2018年1月第一批秘魯對蝦可發往中國。而在2017年11月，秘魯出口商及外經貿部部長Eduardo Ferreyros Kuppers與我國簽定了秘魯蝦進口協議。至2018年8月29日，一批原產秘魯的冷凍南美白對蝦運抵天津港。據悉，這是自中國和秘魯簽訂輸華凡納濱對蝦（南美白對蝦）檢驗檢疫議定書之後，我國首次進口秘魯南美白對蝦。
目前，秘魯蝦是唯一一個零關稅進入中國市場的南美白蝦產品，其進口稅率為0，增值稅為10%，綜合稅率也就只有10%。而厄瓜多爾、沙特蝦的進口稅率為5%，增值稅為10%，綜合稅率是15%。白蝦的貨值較高，5%的稅率差異體現在一個貨櫃的成本上就會有幾萬元人民幣的區別。這使得秘魯白蝦成了“香餑餑”。而且，秘魯和厄瓜多爾的地理位置臨近，從秘魯到中國主港的船運週期和厄瓜多爾相同，均在40天左右，船運成本相差不大。但秘魯白蝦在中國市場的流通價格卻略低於厄瓜多爾白蝦。同一時期，同樣規格的產品，秘魯白蝦的價格相比厄瓜多爾白蝦偏低10-15元左右。
總體來說，進入元月下旬期間，隨著春節逐漸臨近，對蝦市場則呈現供需兩旺態勢，且各主產區冬棚蝦逐漸上市，我國對蝦養殖戶呈現惜售情緒，預計短期蝦價仍將繼續上浮。此外，自2018年間我國打開秘魯白蝦的進口大門之後，秘魯白蝦憑藉成本優勢和較佳的色澤口感贏得了中國市場的喜愛，也為中國進口商和經銷商提供了更多的選擇。但目前厄瓜多爾蝦依舊是市場的主流產品，秘魯白蝦尚不能撼動其地位。不過，目前中國市場對白蝦產品個性化的需求正在增強，除了秘魯白蝦之外，沙特蝦也在逐步進入中國市場，未來我國對蝦進口市場的競爭或將更為激烈，值得業內關注。
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