“我亦无他，但手熟尔”这句来自卖油翁的名言很多人都听过，也都觉得说的对；但仅此而已，很少人去深入研究其中的本质。
日本餐饮自1960年开始经济大复苏，这点与我们的改革开放很像，很多人都想抓住机会从这场浪潮中崛起、
在这种强压状态下大量的人投入新产业去获得先机，但也有很多人面对汹涌的浪潮不知所措，以及从浪潮中败退下来的人。这些人必须找到自己的定位才能生存。
这时日本人自身的优势就开始发挥，他们尊重匠人，成功并不只是单一的用财富衡量，所以有些人就坚持在一个领域不断发展，所以日本才在各行各业产生了许多的“神”。
拉面之神-山岸一雄
寿司之神-小野二郎
鳗鱼之神-金本兼次郎
天妇罗之神-早乙女哲哉
我们在变局来临时，同样也有很多不知所措的人和败退下来的人，只是因为因素，想在一个领域内潜心钻研变得很困难。
很多人也没意识到专一的优势，大多数人只能面对巨大的压力去不断的拼搏，最终一事无成甚至沦落到继续打工的地步。
例如近些年热捧的“合伙人”概念，让许多陌生人结成联盟去做一件事情，但合伙人的制度最大的考验就是信任危机，最终得偿所愿的并无几人。
以自身为例，创业七年才发现，寄希望于别人还不如指望自己，做事确保自己能掌控全局才稳妥。
个体同样具有很大的优势，找准定位后每次的努力都会转化为成绩的积累。
最终不见得能家财万贯或者名扬四海，但却可以让自己在某个点占据绝对优势。
并不一定非要出人头地才能获得幸福，小两口摆摊或者开店，只要能顾客盈门，用自己勤劳的双手去获得财富，听着顾客赞美自己的食物，这就是甜蜜的幸福。
结合自己的特长，找到自己的定位去选择行业，选定之后不要管外界浪潮滔天，也不要忧虑未来，专一做好自己擅长的事即可。
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