週末的時候看朋友圈，有個朋友感嘆時間過得快，說，“已經3月了，怎麼感覺還有幾個月又要過年了？”
。。。
哈哈。不過最可怕的還不是時間過得快，而是時間悄悄過去，自己居然什麼也沒幹成……這才最可怕吧。
認清生活的真相後依然熱愛生活。so，該減肥還是要減肥的咯，今天減妞再來教你1招：想要瘦得快，每天吃點它。
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也就是膳食纖維。
膳食纖維可能有的人瞭解，有的不瞭解，給大家推薦它是因為，之前有很多胖友問減妞有沒有什麼減肥食物推薦。
講真，你們想要的那種吃了就會瘦的食物，真沒有。不過還是有食物吃了不僅對身體好還能達到控制飲食的效果的，比如膳食纖維。
首先，跟大家說說膳食纖維是個啥。
有一個專業的定義是：存在於植物中，不能被人體消化吸收的多糖。
說人話就是……
首先，只要是地裡長出來的食物，可以說都含有膳食纖維，不僅僅是蔬菜水果、五穀雜糧這些，像菌菇啊、堅果中也含有豐富的膳食纖維。
其次，膳食纖維它是一種碳水化合物。是各種不同類型糖的總稱。碳水化合物分簡單和複雜兩種類型：
簡單碳水化合物：
1、單糖：包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。這些糖不需要在腸道中分解，吸收入血的速度最快。
2、雙糖：包括甜食中的蔗糖、牛奶中的乳糖、麥芽糖等。雙糖只分解一次，吸收速度僅次之單糖。
3、可消化的多糖：包括米、面等各種食物中的澱粉，相對不易消化。
複雜碳水化合物：
4、不可消化的多糖：包括蔬菜、水果中的纖維素（即膳食纖維）。
從第4點可以看出，膳食纖維還挺另類的。為什麼另類呢？因為它既不能被人體消化吸收，也不能給人體提供能量。
。。。啥意思？如此說來，膳食纖維是個廢物？沒什麼用？
才不是，出類拔萃的人往往是與眾不同的，而這也就是它為啥能減肥。
膳食纖維究竟有多能打？
在搞懂這個問題之前，膳食纖維其實也是有分類的，我們來了解一下：膳食纖維分為水溶性和非水溶性兩種。
水溶性你可以從字面理解，就是這類纖維可以溶於水，和水泥似的。吸水膨脹，讓食團變得粘稠。
舉個栗子，大家都喝過燕麥粥吧，有沒有注意到時間久了就變得粘稠了？就是這個意思。這就是燕麥裡水溶性纖維的功勞。
而非水溶性呢，雖然不容易水，但它們混合在食物中，和鋼筋一樣。也就是說，它們可以使食物體積變大，從而增加飽腹感有利於胃腸蠕動。
為什麼膳食纖維能減肥？
（1）控制熱量攝入
一般肥胖人群大都與食物中熱量攝入超標或運動消耗減少有關。在日常的飲食攝入中，提高膳食纖維攝入，因為需要較長時間來消化，吃富含纖維素的食物能有效防止熱量攝入超標。
（2）提供飽腹感
富含纖維素的食物本身並不能減脂，但是纖維素比重小、體積大，進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取。此外，纖維素在腸內會吸引脂肪隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚。
（3）穩定平衡血糖
血糖的忽然升高是儲存脂肪的原因之一。可溶性膳食纖維，燕麥、豆類等，進入腸道後能溶於水，形成膠樣薄膜覆蓋腸道表面，從而減慢其他物質的吸收過程，達到延緩血糖升高，減少消化過程對脂肪的吸收。
富含膳食纖維的食物有哪些？
燕麥：燕麥作為富含膳食纖維的食物，無疑是早餐首選，加上牛奶或者酸奶，還提供了足夠的蛋白質。
豆類：四季豆、鷹嘴豆都是富含纖維素的豆類。日常飲食可以用豆子熬湯或者直接吃罐頭都可以。注意！青豆不包括其中~
蔬菜：超市裡賣的冷凍包裝混合蔬菜就是很好的選擇——玉米、豆類、綠色蔬菜，將它們放進鍋裡撒些調料就可以享用。
堅果&種子 ：肉類中富含蛋白質，但不含膳食纖維，而堅果和種子則兼具二者。將它們作為加餐可謂一舉兩得。
那麼我該吃多少？
過多的膳食纖維攝入會導致腸胃不適，影響蛋白質、礦物質和某些微量元素的吸收。
世界衛生組織和國際營養學界對膳食纖維的攝入給出了統一的建議：即每人每天攝入量在25—35克之間。
關於膳食纖維攝入的誤區？
誤區1：膳食纖維就是口感粗糙的食物？
真相：膳食纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維。有些口感細膩的食物也含有的豐富的膳食纖維，比如蘑菇、豆子、魔芋等。
而像芹菜、全麥麵包等吃起來有點粗糙的食物，含有的是不可溶性纖維，它們在腸道中各司其責。
誤區2：高纖維餅乾和粗糧差不多？
真相：由於膳食纖維具有不可消化性，尤其是不溶性膳食纖維，口感並不好，食品當中只能少量添加，並且在加工過程中需要添加大量脂肪成分以改善其口感，這樣的粗糧餅乾吃下去，很可能吃下的是過多的脂肪。
誤區3：任何人都適合補充膳食纖維嗎？
真相：膳食纖維攝入過多，會造成腸胃不適，比如胃脹、便秘等。老人和孩子腸胃功能較弱，並不適合攝入過多膳食纖維。
需要注意的是，對於長期吃細糧的人群，不建議突然大量補充膳食纖維。至少需要兩週的時間讓胃腸道去適應。否則會引起脹氣甚至腹瀉。
可以試著將原來的食物慢慢替換成富含纖維的食物：比如將早餐的包子改成燕麥粥；多在晚餐里加些蔬菜；將加工食物換成天然食物和全穀物食品等等。
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