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導語：成都最牛氣麵館，不會吃麵別來吃，只賣一種拌麵但生意卻很火爆！
隨著時代的發展，如今街上的餐廳越開越多，像快餐店、麵館、麻辣燙什麼的都應有盡有的，所以現在的餐飲行業競爭力是很大的。而很多餐廳為了吸引顧客，就會給顧客提供“上帝”般的服務，從而獲得顧客好感，例如以服務出名的海底撈就是如此啦，只要進去吃火鍋，就可以享受到無微不至的服務了。
所以說餐飲行業服務也是很重要的，但是在成都有一家麵館就很特別了，老闆對顧客從來不客氣，而且在店門口還有“不會吃拌麵別來吃”的牌子，但即使是如此，生意依舊是很火爆的，這就很牛氣了。不過也可以看出這家麵館的麵條是有多好吃了，顧客為了吃碗麵連服務可以不享受了。
而且這家麵館只賣一種麵條，那就是素椒雜醬麵了，這拌麵只有份量的大小之分，所以去點餐的時候，只能說要多少的面，不能問有沒有其他的面，不然分分鐘會被老闆懟的。老闆每次都要煮一大鍋麵條，然後碗底加上雜醬和高湯，再把麵條放到碗裡，加上肉末和豆角都可以上桌了。
這碗素椒雜醬麵看起來雖然很簡單，但好吃的秘密都在碗底的雜醬裡。而在吃的時候，拌麵也是很有規矩的，老闆在牆上貼了拌麵的方法，如果不照著方法拌的話，這面就會越吃越鹹，而且吃到最後還會剩下一些湯，吃起來自然就很影響面的口感和味道啦。所以老闆為了顧客都能吃到美味雜醬麵，都會嚴格要求這拌麵的方法。
其實老闆的規矩那麼多，都是為了想做好每一碗素椒雜醬麵，而很多吃貨也能理解，所以雖然老闆的脾氣不好，但很多人還是願意來吃，這大概就是美食的魅力吧。不知道成都的小夥伴們有沒有吃過這家店的素椒雜醬麵呢？如果是你的話，你會願意去這家牛氣麵館吃麵嗎？
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