春節的假期也已經結束了，很多小夥伴們都已經回到了工作崗位，開始新的拼搏，那減肥是不是也要提上了日程。
每逢佳節胖三斤，這個可不是說一說，那可是實實在在的肉啊，吃著容易減肥難啊。
哈妹和大家有同樣的困擾，管不住嘴，邁不開腿，那隻能在吃的上面下下功夫了，跟大家推薦三道減肥菜譜，年後這麼吃，消除“過年肥”。
香煎雞胸肉
配料:
雞胸肉一塊、生薑適量、料酒一湯匙、生抽兩湯匙、黑胡椒粉一小勺、鹽一小勺、白糖少許、玉米澱粉一湯匙、油適量
烹飪步驟:
1.雞胸肉洗淨，用清水浸泡半小時，取出一分為二剖開
2.在外皮這一面斜劃幾刀，方便入味
3.放在碗裡，加入薑絲，料酒
4.生抽，黑胡椒粉，鹽，白糖，玉米澱粉抓勻
5.醃製兩小時以上，時間久一點更入味
6.熱鍋倒油，（不是不粘鍋所以油要稍多一點，差不多平時炒菜的量） 燒至五成熱轉小火，放入醃好的雞肉
7.先別急著翻面，觀察周圍發黃再翻面
8.重複翻面三次就可以了，大概五六分鐘，煎好晾涼一點就可以切小塊了
9.擺擺盤，表面再撒一點黑胡椒粉，因為小孩子要吃，所以用量很少，大人吃配上一碟幹辣椒麵會很過癮哦
減肥沙拉
配料:
大芒果1個、蘋果1/3個、醜橘1個、酸奶150g
烹飪步驟:
1.大芒果，蘋果，洗淨，酸奶醜橘備用
2.芒果貼著果核切開留果核，將其他兩部分用刀均勻的劃十字刀，食指拇指捏住芒果兩端用中指輕輕向上推芒果皮得到如圖一樣的芒果
3.醜橘去皮剝去薄衣掰成小塊備用
4.將大芒果粒，醜橘粒和蘋果粒放入容器中
5.倒入酸奶（不要選擇過於稠的酸奶即可）
6.翻拌均勻，確保每一顆果粒都裹滿酸奶味道更佳
清炒苦瓜
配料:
苦瓜1根、紅椒1/2、油適量、鹽適量、大蒜2瓣
烹飪步驟:
1.將所用食材清洗乾淨後備用
2.將苦瓜從中間切開挖去瓤，紅椒去籽用一半即可
3.將苦瓜切斜薄片 紅椒大蒜也切片備用
4.將鍋裡水燒開後放入苦瓜和紅椒一起焯水1分鐘即可關火撈出
5.撈出放入提前準備好的涼水中過一下
6.過水片刻就撈出來過濾控幹水份
7.鍋裡的油燒熱後放入大蒜煸出香味
8.在加入苦瓜大火快速翻炒均勻
9.接著加入適量的鹽翻炒均勻即可關火裝盤
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