五彩雜米丸子，顏色好看味道美，尤其是孩子們的最愛。因為是雜糧丸子，特殊人群，尤其糖尿病人都可以無負擔地享用。，
有肉，蔬菜，做法也簡單，肉丸裹上雜米蒸一蒸就能吃了。下面分享雜米丸子具體做法。
食材：
主料:豬肉200克，糯米、黑米、燕麥米、高梁米少許。
調料:蔥姜，料酒，醬油，蠔油，白胡椒粉，澱粉，鹽，雞蛋1個。
做法：
1、四種米洗淨浸泡四個小時以上。
2、豬肉洗淨，豬肉切片條粒剁成肉餡，肉餡中加入蔥姜沬，蠔油、生抽、白胡椒粉，油，攪拌均勻，加雞蛋，澱粉，向一個方向攪拌摔打上勁。
3、西蘭花熱水焯燙切碎粒，胡蘿蔔切碎粒。
4、攪拌上勁的肉餡中加入西蘭花碎、胡蘿蔔碎，攪拌均勻。
5、勺挖一小團肉餡兩手互倒滾圓，放入糯米中打滾，使丸子表面沾滿糯米，按其方法將其它丸子滾上黑米、高梁米、燕麥米。
6、胡蘿蔔切圓片放盤底防沾，擺上雜米丸子，放蒸鍋裡大火蒸40分鐘左右。
時間到了，好吃又養生的雜米丸子蒸好啦，咬一口，香香的，營養全全的。
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