出於獵奇心理，最近看來幾部關於富豪生活的紀錄片，窺探下他們的日常到底是怎樣的。
富豪們吃什麼？看完BBC拍攝的《Feeding the super rich（億萬富翁們的饕餮盛宴）》，我大開眼界。
當人的財富達到頂峰，身邊的一切都會發生質變。食物已經從唇舌的享受變成一種符號，一次餐盤中的娛樂，一場人生體驗的中介。而錢？只是一個不管怎麼花賬戶裡還有很多的數字而已。
在億萬富豪的世界裡，一種奢侈的食物要配備一套專門的吃法。這樣才能保留食物最本真的原味，才能激發腦中關於這種食物所有的想象。
比如24000英鎊一罐的白鰉魚子醬。正確的吃法竟是拿手工打製的貝殼勺子，抹到自己的手背上吃。
還有1000英鎊一塊的松露，如何吃得更有趣？答案是：顧客要帶上耳機，聽動物在森林裡覓食的聲音，同時在一片落葉中找松露。這樣才能全方位地感受到松露自然的清香。
巧克力這樣看起來普通的零食，富豪們也開闢了新吃法：
他們會購買世界頂級的巧克力，一小盒就要195英鎊。對於巧克力行家來說， 巧克力聞起來的味道，要比吃進嘴裡的更為重要。而且要用特質的鑷子夾起來吃，放在舌根讓它自己融化，然後品嚐巧克力濃郁的絲滑。
製造商傑瑞·托特說，他們的理念在於"儘量讓手遠離鼻子，這樣才能嚐到無損純粹的芳香。"
看到這一段的時候也很震驚，之前也聽說過黑巧克力的吃法，比如含在嘴裡不要咬，那最多得到的是苦、酸、甜綜合而成的味道。在富豪眼裡，巧克力和香水一樣，分前味、中味、後味。前味是花香，中味和後味要摻雜果香。
觀眾可能會對這種繁複的吃法不以為然：吃東西難道不是在吃一種愉悅和輕鬆嗎？
但富豪們就願意為這充滿儀式感的吃法買單，在他們看來，因為這些食物的來源十分珍貴。生產魚子醬的白鰉魚12年才產一回卵，而製作頂級巧克力的可可豆，是厄瓜多爾雨林裡的一種稀有品種，並且全程手工製作。
用小心翼翼的吃法，去品嚐食物最本真的美味，這就是富豪們所享受的愉悅。
閱讀更多 冬瓜薯餅 的文章
