今天朋友請客吃飯，同樣沒有吃飯，同樣喝酒喝多了點，同樣回到家後就感覺肚子餓了。還是老辦法，蒐羅一下冰箱做碗炒飯吃算了。結果蒐羅到一些火腿腸、幾個雞蛋、還有一根胡蘿蔔，反正胃也不太舒服，不想吃辣的，正好炒個揚州飯來填飽肚腹。簡單快捷方便，喜歡的朋友快來跟我一起學習吧，以防在忙碌的工作之餘沒有精力做飯吃。
胡蘿蔔切絲、火腿腸切小丁、蔥切蔥花
一碗冷飯
打兩個雞蛋調勻
首先我們把胡蘿蔔洗淨切絲，火腿腸剝皮切為黃豆大小的小方塊，蔥切蔥花。再打兩個雞蛋調勻，鍋裡放油燒熱後放入雞蛋煎成餅狀再用鍋鏟搗碎，接著放入胡蘿蔔絲和火腿腸加適量鹽翻炒，再把冷飯倒入翻炒至飯粒鬆散後加適量鹽、雞精、蔥花翻炒起鍋。這道揚州炒飯就做好了，配上一碟小泡菜或腐乳類的素菜，你會感受到炒飯的特殊魅力的。朋友們學會了沒有呢？記得給我點贊轉發，喜歡的朋友可以關注我，如果有什麼好的意見或建議，可以在下方評論區給我留言。
鍋裡放油燒熱放入調勻的雞蛋煎成餅狀
用鍋鏟把雞蛋搗碎
放入胡蘿蔔絲、火腿腸加適量鹽翻炒
倒入冷飯翻炒
待飯粒炒鬆散後放入蔥花、適量鹽、雞精翻炒起鍋
噴香的“揚州炒飯”
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