嘮嘮且姥姥
投資13萬，準備做網店外賣，即將簽約但心慌慌的，這個店還開不開？從你的問題和表現，我認為你的開店成功率不大，所以建議你先考慮清楚，退而結網也並非壞事。
為什麼這麼說，我們先來分析開店成功的要素，按照重要性排列，我認為是這樣的:
第一要有市場，客戶資源要豐富。你準備做什麼類型產品？川菜、湘菜，還是山西刀削麵、陝西羊肉湯、重慶小面……你選擇的這個品類在附近有沒有足夠量的客戶資源，有沒有同類型競爭？看你提出的問題，可以判斷你之前應該不是做這行的，屬於全新的入行者，也就是說你之前並沒有品牌積累，沒有客戶積累，缺少核心的擁躉、粉絲。
第二有沒有行業經驗。一個在行業積澱很久的人，應該對市場、對產品有著深刻的把握，對自己要做的事有足夠的信心，所以我判斷你的行業經驗也是缺乏的。這是你的劣勢，比如你有沒有和美團合作的經驗？有沒有團隊管理的經驗？有沒有高超的廚師，食品有沒有好的口味？這些細節都會決定你的成敗，特別現在餐飲外賣競爭激烈，口味不獨特很難吸引到回頭客。
第三才是投資回報率。你也說到了房租、工資，你還要做產品的價格定位，算好你的利潤率，算好你的機會成本，也就是一般情況下，當外賣店老闆賺的錢一定要比打工多吧，要不你的努力和回報不成正比。
綜上，想通了就去幹，毫不猶豫，有所猶豫一定是你潛意識裡感覺到還有所欠缺。根據墨菲定律，怕什麼很可能就會發生什麼。所以既然你猶豫、心慌，也就是不足夠自信，所以勸你沉靜下來，好好反思自己，審時度勢，再最終做出決定。
園區學院
我是一家外賣小店老闆，有幾個注意的提醒下你，至於能不能幹，自己考慮，畢竟每個行業都在不斷淘汰，改進，有人哭就有人笑，有人看好有人失望！
也不知道你賣得啥，餐飲你首先要有個能夠讓顧客覺得值他付的錢的價值，打個比方紅牛一般賣6元，你卻在買4元，顧客看到肯定覺得物超所值，你如何做到物超所值呢，起碼顧客表面看上去值，這是外賣的精髓，
平臺費現在大概在20%之上，記住這是售價的20%，不是利潤的20，就算你掙一半的利潤，一小半的錢要被平臺拿走，很多人說那就把價格抬高，但在網上這樣競爭激烈的地方，漲價真是比登天還難！
推廣費，這是重點哦，除了平臺費，你還要推廣，對，和馬雲家的那個直通車款式差不多，不過，馬雲家的要高大上些，還要在你那留下來的利潤中再拿一部分出來做推廣，不做，你生意會慢慢下來，不得不做！
前期推廣，開業有開業排名獎勵，但只有幾天，如何在這幾天把單量做上去很關鍵，做上去了，後面就好過點，做不上去基本也就完了，該解散解散，怎麼做，自己刷，叫別人刷，叫騎手刷等等！假單但是平臺費可是真收的，一單5塊吧，根據當地排名靠前的幾家店為目標，使勁刷吧，費用不小還費腦！
後期活動，平臺為了留住顧客，動不動就搞活動，鋪貼各種活動，平臺為了精誠合作，每次都能想到憨厚的商家，你一半我一半，有時候商家小單子只能虧本給顧客吃！
物料這塊，現在外賣的包裝已經讓人覺得奢侈，一盒飯華麗花哨的包裝，這每天加起來可不是一點點的錢，哎，別人家都搞，只要顧客開心，硬著頭皮也要上！
其它不說了，累！
股市糊塗蟲
從某種程度上來說，投資就是一場賭博，慌就對了，說明你心中還有對市場的敬畏，還有救啊。既然來了，就先別慌，我們來分析一下：
第一，投資的目標
投資13萬，單純考慮投資回報，我覺得從心裡的目標來說，年化收益20%肯定要有，否則，誰願意去操這份心哪。13萬的20%，那就是2.6萬，分攤到每個月，就是淨利潤2000塊。
這樣看起來有點少，但是，考慮到自己也應該在店裡領一份工資，就算5000塊吧，剛好可以扣稅。這樣，兩項加起來就是接近9萬的收入，馬馬虎虎可以了。
第二，經營的成本
投資13萬，估計主要就是裝修的費用，做吃的裝修可堅持不了太久，就算5年吧，這樣每年還得計提折舊2.6萬。
房租7500元，一年就是9萬。這是硬貨，感覺有點高。因為網店外賣，應該可以偏遠一點幽靜一點的地方，可以想想辦法，找個房租低的。
四個員工，不知道你在哪個城市，我想不會是小城市，小地方網店外賣估計沒啥生意。所以，這四個人要養活的話，每個月加起來估計要1.5萬以上，一年就是18萬。
以上三項加起來，每年的成本是29.6萬，就算一個大數30萬吧。
第三，生意的前景
前面投資的回報，加上經營的硬性成本，一共是每年39萬。
如果你一年下來，銷售收入減掉原材料、水電、交通等浮動的經營成本後餘額低於39萬，那這門生意就是划不來的。考慮一下，你能不能做到？
我們按照40%的比例來估計，39萬除以40%得出97.5萬，就是說一年要差不多銷售100萬才算達標。
接下來我們推算業務量。如果每份外賣金額平均是40元，你需要2.5萬份外賣，折算到每天，就是68份。
有難度，但是也有希望。努力吧！
沉默的投資者
《馬雲說：開始創業，最大的錯誤是租了一個店面》
原創作者：陳旭 （chenxusir ） 網名：屠龍有術（tulongys）
有人問：
投資十三萬，房租七千五，四個員工，準備做網店外賣，明天就打算籤合同，心裡很慌怎麼辦？
關於這個問題，我們引用馬雲的一句感悟回答：
馬雲曾經回憶他當年的創業過程，總結說，當時最大的事物，就是租了一個店面。
依我看，現在你最大的失誤，也是租了一個店面。
我們來分析利弊：
弊端：租房 每月七千伍佰元，10個月7萬塊錢；員工每人算少一點，算2千，四個員工每月8千……10個月8萬。別的還沒說呢，就15萬元沒了。
利益：10個月，能否賺錢，實話說，是個問號？
為什麼這麼說呢？
因為能否賺錢，取決於有沒有顧客，跟你有沒有店面，有沒有員工，一毛錢關係沒有。
也就是說，如果有投入十幾萬成本，但是你沒顧客，你肯定虧本。
反過來呢，假設你不投入成本，那麼，不管你賺錢還是虧本，你都損失不大。
沒投入，當然也就沒成本。
正確的做法是什麼？
正確的做法是：
【1】花錢，或者託關係，租個餐館營業執照，然後從各個飯館批發飯菜，在網上賣外賣；
【2】不租店面，不僱傭員工，就自己一個人，先試試水……
【3】如果有利可圖，有市場，就投錢進去，正式做外賣；沒有顧客就直接收攤子，損失也不大，幾千塊錢損失，了不起了。
這才是正確的思路。
我是陳旭，我打工時，創造過5年從員工升職到私企老總級別的成績，現在我是老闆，別墅業主。如果你覺得我講的話有道理，記得點贊、關注、加我哦！
——陳旭（chenxusir）網名：屠龍有術（tulongys）
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屠龍有術
這個問題很好分析。
首先了解一下你的固定成本（房租+人工+水電+裝修+其他）
房租7500→250元/天，人工（4人）→100*4=400元/天，水電=50-100元/天，其他=20元/天
那麼你的固定成本=250+400+（50-100）+20=720-770元/天，我們取中間值745元/天
其次看看你的目標是什麼？月掙1萬？2萬？3萬？
如果月掙1萬，那麼就是334元/天
如果月掙2萬，那麼就是667元/天
如果月掙3萬，那麼就是1000元/天
這個目標就是我們的理想淨利潤，那麼有了目標，就可以推算自己的理想營業額了。
理想營業額=理想利潤/毛利率
線上外賣的毛利率相比線下要低的多，一般能達到20-30％都非常不錯了，我們取30％的毛利率來測算。
理想利潤=固定成本+理想淨利潤
=745+（334/667/1000）
=1079 /1412 /1745
那麼理想營業額=（1079/30％）（1412/30％）（1745/30％）
=3597/4706/5817
題主沒有具體說明經營的品類，所以客單價也不得而知。就按客單價30元來推算吧。
3597/30=120單/天→月銷量3600單
4706/30=157單/天→月銷量4710單
5817/30=194單/天→月銷量5820單
其實這些數值都是按照最理想化數據來測算的，用於題主作為參考，你是否有能力可以把外賣網店運營到預期的理想化狀態，如果不具備這個能力我勸你還是趕緊放棄吧，因為實際運營過程中的數據肯定沒有我測算的這麼理想，利潤點會更低，客單價會更低，所需要的營業額會更高，要做的單量會更多，付出的成本相對來說也會更高。
希望我的回答可以幫到題主，謝謝。
十月一日大晴天
基本看了所有的評論，驚人的相似，那就是勸樓主別幹。各種各樣的理由很多，大多看似也很有道理。但是你們都忘了重要的一點，那就是沒有從樓主的實際情況出發。
首先，樓主投入了十三萬。這在同等規模的外賣行業裡投入是比較大的了。這說明什麼呢？說明樓主是有決心做好的，不然也不會破釜沉舟背水一戰。俗話說的好，好的心態是成功的一半。而且樓主明天就簽約了，現在問大家並不是要讓大家幫他做決定，而是讓大家多鼓勵他。（心態）
其次，省直春暖花開之季，回老家過年的也已經都回來了。春節帶給人們的浮動也都過去了。現在正是城市勞動力充裕的時候，勞動力多，那自然吃飯的點外賣的也就多了。所以這個時間段開店也不錯。（天時）
第三，七千五的房租這是最有爭議點的事情。很多人說這個房租太高，會把樓主壓死。但是我相信房租高肯定有房租高的道理。那就是，這個鋪面的地段好。既然敢投資這麼多，想必都做過市場調研了。如果不是冤大頭，肯定不會讓這房租打水漂的。地段好的另一個好處就是。不用把所有希望都押在外賣平臺上，只靠外賣平臺來決定店鋪的生死。在鬧市區，尤其是CBD可以自己發些廣告做宣傳。（地利）
第四，樓主還沒開業就已經能找到四個幫手了，這足以說明樓主是有方向的，並且可能在業內有一定的經驗。如果要想做大，初期的團隊架構是很重要的。一般三個人或五個人最好。這樣的話，生意不好不至於因發工資而犯愁，也不至於生意太好而人手不夠，盲目招人又不能及時培訓。很多店鋪都是因為生意好而盲目擴張而忽略的員工素質的培養而倒掉的。（人和）
最後，天時、地利、人和加好的心態，為什麼就不能放手一博呢？論成敗人生豪邁，大不了從頭再來。
不知道先生145
傳統外賣方式必死無疑！知道為什麼嗎？因為你永遠不知道你的客戶在哪裡，你賺的錢根本不夠成本和開支，你只想著自己怎麼賣，卻從來沒有想著消費者怎麼才會買，這樣的生意90%要完蛋！
社交電商的外賣之王:健康營養餐才是真正互聯網餐飲，這是建立在社群運營健康飲食知識定製消費，通過智能炒菜機器人標準化規模化生產，通過免費活動（你吃什麼？拼團吃飯送給你）做大規模鎖定消費，通過智能商務系統精準匹配供需關係！這才是真正的互聯網餐飲，解決消費者健康飲食和零成本創業的問題，這樣才能實現餐飲行業向互聯網轉型升級！
機器人智造師周雨浩
這玩意兒怎麼說呢？主要美團，餓了麼收費是真的高，特別是餓了麼，生意沒美團的好，收費亂收，客人支付30多餓了麼扣費15我就草了，扣一半，讓他公司幫我註銷，他問你上美團沒有，上了就不能下，美團是上了餓了麼收費就上漲，如果註銷餓了麼起碼少收5—7個點，但是算下平臺和配送的也出去百分之30左右了，做的好，有特色，請的人又能幹，一天能賣個500份左右，投資個10多萬，那是輕而易舉就回本，就怕業務不熟悉，出單不及時配送不及時，差評一多基本信心都沒有了，所以味道，包裝，好評，配送，出單及時，缺一不可。做好了月銷量輕鬆破萬，說的誇張10多萬投資做的好兩個月就能回本，做的不好那就當是積累經驗，加油，希望最起碼不要虧錢
阿正105494091
自己做過餐飲創業，特別不建議開店只做外賣，最好能有一部分門店生意。
1.外賣平臺提點高，現在美團針對一般商家都已經提到21%了。
2.外賣客戶選擇太多，回頭率低。
3.現在平臺想要排名靠前還需要做活動，或者花錢買排名。
現在已經不像當年了，平臺已經成熟巨頭化，很早以前還有補貼給商家的，現在啥都沒有了。
落老爺
投資開店十三萬，房租七千五，請四個員工，心裡很慌。
為什麼會慌，因為心裡沒底。
投資十三萬，做個生意真的不算多，房租七千五，半年是四萬五；四個員工，每個員工算一個月3000元，半年總共是7萬2，加上買設備水電費材料，十三萬遠遠不夠吧。至於為什麼要算半年呢？因為做的是網絡快餐，起碼也需要經過半年的優惠，推廣穩定期，前半年基本是沒錢賺的。
另一個，不知道店主有沒有在網絡快餐的工作經驗，如果沒經驗的話，那前期的穩定期還要至少延長到一年，不知道店主的資金能不能保證後期跟的上。心裡會慌，應該是沒底的吧。
本人在11年投資開蛋糕店，剛開始也是滿腔熱忱，覺得自己的手藝好，做的東西好吃，生意肯定會好。開業後，前半年盈利是不錯的，後面就一直虧本，撐了兩年後，終於還是倒閉了。前後算算虧了有將近有三十萬。
經驗告訴我，做生意要做自己擅長的，做自己有把握，不會心慌的。
