松下電飯鍋A1系列,購買日本產品請先注意電壓喔!

米飯,是中國人日常飲食的主角之一,電飯煲也已經成為中國家庭的日常家用電器。但是國人似乎更加熱衷於購買日本牌子的電飯煲,之前一則赴日本旅遊的中國遊客爭相搶購日本電飯煲的新聞成了人們熱議的話題。國人普遍認為日本電飯煲做出來的米飯比國產電飯煲更香,其實這都是得益於日本電飯煲採用了IH電磁加熱技術,而正式將IH電磁加熱技術運用於電飯煲的正是日本企業——松下。

松下電飯鍋A1系列,購買日本產品請先注意電壓喔!

在1956年松下第一次把電和飯煲合二為一,將煮飯帶入了電氣時代;在1988年松下又首次推出了IH電磁加熱技術的電飯煲,從此電飯煲進入了電磁時代。 最傳統的機械電飯煲的加熱方式是在內膽底部都是設計了一個加熱盤或加熱帶,通過電能將加熱盤加熱後,再將熱量傳導到內膽上,不但熱量會有損耗,加熱均勻程度也會受到影響,使用時稍不注意在加熱盤裡滴入了水,還會導致電飯煲故障。之後又演變為微電腦技術的加熱方式,用微電腦芯片全程控制溫度和溼度,確保米飯達到精緻口感。

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而目前最先進的IH電磁加熱技術是將家用電轉換成高頻電,高頻電流通過電磁線圈產生高頻磁場,高頻磁場誘導金屬內膽表面產生焦耳熱進行加熱,越過了加熱盤的熱量傳導過程,升溫迅速,實現了對整個內膽的環繞加熱和絕對的均勻加熱。 米飯美味的一個關鍵因素是需要大火力,而傳統的加熱盤式電飯煲如果火力過大,鋁製的加熱盤就有可能有融化的風險,故只能限定在一定的火力以下。

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IH技術對於國產品牌電飯煲而言並不是特別常見,但是對於日本電飯煲而言這已經是非常基本與普及的技術了,如象印、虎牌、東芝的電飯煲採用的都是IH電磁加熱技術,而且各有特色。 此外,大部分普通的國產IH產品上在煮飯過程中從頭到尾都是一個大火力,這樣就無法在不同的炊飯階段提供最合適的火候。 松下電飯煲上的4段火力,卻能實現不同階段,最合適的火力控制(1370W,1200W,1100W,800W),使米飯在煮制過程中達到波動小和真正所需的溫度,從而確保米飯炊煮的真正所需火候。

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松下AG1系列IH電飯煲還能對米飯燜制過程實現精準程序控制,根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案,米飯口感和營養都有大幅度的提升。 同時,通過鬆下近40年的米飯控制時序的經驗積累,在炊煮過程中,通過模糊控制,判斷出米飯的米量,從而針對不同的飯量,設定更貼切的火力進行加熱,達到最美味的要求。 相對於這些品牌的電飯煲,松下作為IH技術的締造者,所推出的AG1系列IH技術電飯煲具有較高的性價比。

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