新加坡是一個發達國家，以本地人的收入作參照，物價並不高，不過因為匯率的原因，中國人入境消費會覺得很多物品比中國貴，另外一個原因是這個國家的東西大部分依賴進口，有一些額外成本在裡面。
新加坡的物價到底有多貴？根據我的實地體驗，一瓶水大約需要人民幣6至10元，一瓶果汁飲料相當於人民幣8到10元，泰國進口的椰子水倒是便宜，大約需要人民幣5－8元左右。 其實新加坡並不是所有地方的物價都很高，至少牛水車大廈的物價便很親民。
牛車水大廈位於新加坡唐人街－牛車水的核心地段，門口是遊客詢問中心，大廈主要售賣服裝和果蔬，樓下還有熟食中心，一些攤檔定期舉行限量優惠促銷，有時候二元新幣就能買到一份油雞飯和海南雞飯，雖然份量不多，但味道很好。
海南雞飯常規價格為4新幣到5新幣，相當於人民幣20到25元左右，價格和國內一二線城市核心地段的快餐價相當。 牛車水大廈熟食中心的繁忙時段為每個工作日中午，一直持續到下午兩點鐘左右，好多攤檔都大排長龍。
熟食中心除了海南雞飯，還有港式套餐、馬來美食、潮州美食、福建美食和簡單的西餐、麵食、燉湯。 熟食中心的檔主多為華人，粵語、華語、潮州話、福建話是主流語言。中心的飲品也很便宜，比如洛神花茶一新幣一杯，鮮榨果汁一杯僅需要兩新幣。
很多熟食攤檔在當地比較出名，有的上過報紙，有的曾經有某位領導人或明星光顧過，特別的經歷使這些攤擋長期客似雲來。
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