香椿又叫香椿芽、香玲子、香樁頭等等，在有的地方叫春苗，被譽為“天下第一山珍”，口感獨特。那麼，香椿多少錢一斤？2019香椿種植前景怎麼樣？
一、香椿多少錢一斤？
由於香椿屬於應季新鮮春菜，產量不高，採摘難度大，保鮮時間短，所以香椿的價格並不便宜。香椿剛上市的時候能買到80-100元左右一斤，一般商販都是按兩售賣，8-10元一兩，一把香椿可以買到20多元。
二、2019香椿種植前景分析
①市場價格分析
我們對香椿近幾年的市場價格進行了一個簡單的調查統計，發現在2015年的時候，香椿的價格賣到二三十元左右，那時香椿種植面積不多，人們對香椿的瞭解也不多，所以市場價格一般，在2016年的時候，香椿慢慢的被大家所認知，但種植面積並沒有增加，所以導致市場價格上漲，一度賣到五六十元一斤的高價，所以很多農戶開始投資香椿種植，擴大種植面積，增加產量，在2017年的時候，香椿價格在五十元左右，而現在香椿的價格基本上在五十元一斤左右，剛上市的時候價格更高，可以賣到八十甚至一百元一斤，種植戶賣給收購中間商的價格大概是30元左右一斤。
②種植產量分析
香椿種植的前三年的產量是不高的，前三年香椿樹主要是長枝幹，所以每次採收也就只有一點，等到第四、五年的時候香椿的產量會有明顯的增加，平均一顆樹可產三十斤香椿，一畝地的一般可以種植兩百棵香椿樹，也就是平均一畝可產大概六千斤香椿，這樣來看，香椿的畝產值還是不錯的。
③銷售渠道分析
香椿的銷售渠道可以進行直銷，而有些種植面積不是很大的種植散戶，會通過中間商將香椿賣出去，但是中間商收購價會比較低然後高價賣出，如果沒有直銷渠道，農戶收益就會被壓縮。
④種植效益分析
香椿種植除去成本之後平均一畝可賺淨利潤七八千左右，市場售價高時，利潤還能翻倍。
⑤種植前景分析
香椿可以做菜同時它還可以入藥，食用價值和藥用價值都比較高，現在香椿出口量大，在國外市場上大受好評，所以每年香椿的出口量就高到一百多萬噸，再加上國內市場上每年的消費量是三百多萬噸，種植的產量遠遠跟不上市場的需求，所以種植香椿的前景還是相當不錯的，可以選擇進行投資。
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